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上海青团质量抽查逾9成合格

[第一食品网 2008-4-7 11:04:00]
    上海人习惯清明节早餐吃青团，市质监局昨天公布的青团质量专项监督抽查结果表明，本市生产、销售的青团食品总体质量状况较好，本次共抽查了26家食品生产企业生产的26种青团食品，经检验，25种青团合格，总体抽样合格率为96.2%。

    本次检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标，并对食品标签进行了检查。有1种青团不合格，主要原因是一是配料表中未标示在青团中使用的脱氢乙酸钠；二是菌落总数超标。
    
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