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清明前后河豚毒素含量高市民莫吃河豚鱼

[第一食品网 2008-4-4 9:43:00]
    记者近日从市疾控中心获悉：清明前后是河豚鱼的旺汛期，也是河豚鱼中毒事件高发时期。因近年来我市河豚鱼中毒事件时有发生，市疾控专家提醒市民：勿“拼死吃河豚”。

    据介绍，每年3—4月份是河豚产卵期，此时的河豚肉质鲜美，但体内却含剧毒。而河豚所含毒素主要聚集在内脏、血液、皮肤、鳃等处，以生殖器官和肝脏所含毒素最多。河豚毒素是目前发现最毒非蛋白毒之一，其一粒鱼籽中所含的毒素可以让几十人丧命。

    专家告诉记者，一旦误食有毒河豚，最快十几分钟就会有反应。中毒者一般会出现舌尖麻木、恶心呕吐等症状。专家在此提醒市民：一旦出现中毒症状，应马上将患者送往医院就诊。在送往医院期间，最关键是要保持患者能够畅通呼吸。
    
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