| | 乌鲁木齐市食用菌市场演绎“黑白”之争
[第一食品网 2008-4-3 13:45:00] |
| | | 漂洗过的蘑菇确实很白，但商户们因此损失惨重——4月2日，乌鲁木齐市新联农贸批发市场的圆菇批发价仅为每公斤4—5元，比平时每公斤9—10元的批发价缩水一半。
乌鲁木齐市农牧局农产品质量安全检测中心副主任黄新武告诉记者，他们近期进行了食用菌质量安全专项整治，发现有人使用荧光增白剂漂洗食用菌，这种增白剂对食用菌造成一定污染，目前已经销毁了一批。漂洗过的蘑菇看起来漂亮，食用却不安全；没有漂洗的蘑菇，看起来发黑甚至沾泥带土，却安全。
新联市场是新疆最大的食用菌交易集散中心，除了批发平菇、圆菇、金针菇等食用菌外，每天早晨9点到11点，这里还是阿魏菇的集中交易地点。几乎来自全疆各地的阿魏菇集中到这里，再从这里发往北京、上海、广州、福建、厦门等全国大中城市，甚至是国外市场。
阿魏菇在包装上有一定讲究：每朵菌菇先要用保鲜纸密密实实地包起来才能装箱，而且层与层之间也要垫上保鲜纸，这样才能经得起长途运输。这种保鲜纸在新联市场上也演绎着“黑白”之争。
保鲜纸批发商敬伟告诉记者，保鲜纸由原木浆制作而成，不添加任何增白剂，成品纸张有些发黄。而目前新联市场上大量使用的看起来非常白的保鲜纸则添加了荧光增白剂。
记者在新联市场看见，一位种植阿魏菇的农户使用的正是看起来很白的保鲜纸。他告诉记者，这种保鲜纸干净鲜亮，最重要的是购买这种保鲜纸不需要付现钱，可以用蘑菇抵账。销售这种保鲜纸的经销商同时还做着收购阿魏菇的生意，所以，新联市场使用这种保鲜纸的菇农很多。
黄新武告诉记者，在专项整治中，使用不安全农产品包装的情况已经有所好转。他表示，如果发现使用不安全农产品包装的，检测中心一定会加大执法力度。
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