|  | | 北京市开展“奥运期间水产品质量安全特别行动”
[第一食品网 2008-3-31 15:01:00] |
| | | 随着奥运的临近，北京市水产品质量安全工作面临新的考验。为了抓好水产品质量安全，维护人民身体健康，保证奥运期间水产品质量安全，北京市农业局于近日召开了“奥运期间水产品质量安全特别行动”动员、部署大会。北京市各区县农委、水产服务中心等单位的领导约100人参加了会议。农业部渔业局、北京市工商局、中国检验检疫科学研究院有关领导参加了会议并作了讲话。按照会议安排，北京市将从2008年4月1日至9月31日，开展为期六个月的“奥运期间水产品质量安全特别行动”将围绕3个重点，完成5大目标，开展6项工作。
3个重点：
以水产养殖基地为重点单位，依据《北京市水产养殖手册》健全投入品记录、苗种购进记录和产品销售记录；以查处水产养殖过程中使用违规投入品为重点环节；对20家大型农产品批发市场纳入水产品质量安全重点监测范围。
5大目标：
对全市所有水产养殖场（户）实施覆盖实式孔雀石绿残留速测和氯霉素残留速测；奥运会特供企业的水产品100%合格；全市所有水产养殖追溯试点运行企业的产品100%实施检测、100%附标上市；要求全市20家大型农产品批发市场主办方建立检测制度，开展渔药残留速测工作；全市41家水产苗种生产养殖场全部持证生产。
6项工作：
1.在全市范围内开展孔雀石绿残留和氯霉素残留的快速检测由市农业局购置孔雀石绿残留速测和氯霉素残留速测剂各4500套，分配给各区县。在全市所有水产养殖场（户）中开展水产品孔雀石绿和氯霉素的药物残留速测。
2.对重点水产养殖场和水产品批发市场进行监测、检测对奥运会备选基地、无公害水产品基地和水产品标准化生产基地等重点水产养殖场进行定期检测；对重点水产品批发市场进行定期监测。
3.开展渔用药物、养殖基地水环境的抽查检测在全市水产养殖基地范围内对重点渔用药物产品中是否添加禁用及其他非登记成分进行抽样检测；在全市水产养殖基地范围内开展水源水和养殖水采集和检测。
4.加强无公害水产品产地环境和产品认证工作对已认定的无公害水产品基地管理的同时，加快无公害水产品产地环境和产品认证工作进程，以无公害水产品产地和产品认证为依托，切实做到规范生产，保证全市养殖水产品的质量安全。计划在今年年底前完成50家无公害水产品产地和产品认证。
5.开展2008年水产养殖业专项执法行动根据《农业部办公厅关于开展2008年水产养殖业专项执法行动的通知》（农办渔[2008]11号）的精神，开展养殖证、苗种生产许可证持证情况及养殖生产记录、用药记录的执法检查，检查覆盖面要达到100%，进一步规范养殖生产秩序，强化水产养殖投入品管理，提高水产品质量安全水平。
6.继续推广水产品可追溯技术的应用经过两年多的水产品可追溯技术研究和试点示范取得良好效果，已经在13家水产养殖场完成可追溯技术应用，消费者对水产品食用质量的信任度在逐步加强。奥运之年，为提高全市养殖水产品的质量安全水平，计划新增加15家水产养殖场进行水产品可追溯技术的应用。
会上北京市农业局副局长沙松平做了重要讲话。沙副局长指出：保证奥运期间水产品质量不出问题是我们为奥运成功所做的应有贡献，是今年工作的重中之重，更能显示出市水产部门的工作能力。我们的工作一定要细致加细致，要客观，要承认现实，把工作跟上来。对每一个养殖户道理要讲到位，有问题要严肃处理并追究相关领导者和管理者的责任。要加强本行业内的信息沟通，防止信息不对称所引起的工作指导失误。
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