|  | | 如何让大蒜价格涨起来
[第一食品网 2008-3-31 10:46:00] |
| | | 最近读了很多关于大蒜市场的分析，深有感触。大蒜价格缘何如此令人痛心？到底谁才是真正的价格破坏者？难道只有自相残杀才是唯一的出路吗？
目前，中国大蒜已经占到世界出口大蒜90%的份额，却没有形成规范的价格形成机制，在丰产的威胁下，一切竟然不堪一击。
很多时候我们在分析大蒜价格时都会把丰产作为一个主要原因。从客观上来说，这的确是主要原因，但我们却往往忽略了主观因素的影响。要知道，主观是会夸大客观事实的，从而改变全局。
单从大蒜价格惨跌来分析，主观因素就明显胜过了客观因素。
首先，很多人之所以进入市场，主要是看到了身边的朋友在2006年下半年存蒜、2007年上半年卖出后盈利100%的成功纪录，而不会去考虑市场的背后是有规律可以言的，而且规律是极其现实与残忍的。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”美好的期望让很多粗心大意的人忽视了市场风险的存在。只能说盲目是真正的祸根。
其次，市场上的大蒜卖不出去，有时候是有很多原因的。但是处在大蒜产业链中下游的中小商贩不会明白，他们只是看到，市场上的大蒜卖不出去，然后开始在恐慌。作为出口商，蒜价下跌意味着出口是亏损的买卖，很不划算，因此一些国外出口商的订单会大量减少。只要我们坚持，而国外的需求还在，价格自然会有回升的一天。而中小商贩看不到这些，他们只会在恐慌中急于抛售，造成低价竞销的局面。
再次，电子交易市场监管不利，很多操作并非为了现货交易，因此让人怀疑，这到底是交易还是赌博？价格的人为破坏威力无穷。07年大约70%的贩蒜农民是新手，他们在蒜价变化中的心理承受能力和素质不够，给别有用心之人创造了推波助澜的机会。他们会到处散播谣言，然后借助一切手段扩大恐慌，加剧人们的心理压力，促其低价出货，进一步打压市场价格，为自己的空方市场牟利，将中小贩蒜商玩于股掌间。
最后，小农意识促进了自相残杀。中小贩蒜商的下游是规模较大的大蒜深加工企业及出口企业。这些企业也会在新蒜入市时从地头收购、存储大蒜，但限于自有冷库容量和资金周转成本，在蒜价上扬的年份，往往是先从中小商贩手中收蒜，等到来年春节后才会根据自身加工能力和存蒜数量，择机加工、出口自己冷库的存蒜。当2007年国内蒜价暴跌时，国外大蒜进口商闻讯压价，国内大型大蒜出口企业只好改变经营策略，停止市场收购，转而抓紧消化自己冷库里储藏的大蒜。这就导致中小蒜商一夜之间没有了销路。这只是企业和个人的竞争，而真实的竞争是存在多方面的。总之，是无序的恐慌的竞争让大家开始低价竞销，自相残杀，而最终只能是鹬蚌相争渔翁得利。
综上所述，要想让蒜价涨起来，客观上必须减少大蒜种植面积，提高大蒜质量，规范大蒜市场。主观上必须全面且深入地看待大局，抛开小农意识，团结一致，为国内大蒜市场的共同利益努力。
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