|  | | 珠三角市场缘何少见湛江海鲜
[第一食品网 2008-3-29 8:06:00] |
| | | ”无情最是二月天”。用这句话来形容今年二月的天气最恰当不过。
今年春节前后，受持续一个多月低温阴雨极端天气的影响，湛江市出现大规模水产养殖鱼虾死亡，几乎所有养殖的品种都被冻死，就连浅海区的天然鱼虾也有死亡。据统计，水产养殖遭重创损失8亿多元。灾后，渔民们积极开展生产自救，养殖业与捕捞业正在恢复中。
“到湛江，食海鲜”、“到湛江，买海鲜”，这些是外地游客津津乐道、本地市民耳熟能详的口头禅。这反映了湛江海鲜产品的巨大魅力，折射出湛江饮食文化与海洋经济的特色。湛江海鲜名声更是享誉珠三角，很多珠三角人冲着湛江的海鲜，特意自驾车来湛大快朵颐。
但经受这场灾难后，湛江海鲜在外地特别是珠三角的市场供应如何？近日，记者走马珠三角的广州、深圳、东莞等地采访。
广州：阳江鱼货唱主角
在珠三角地区，要说最大的水产品交易市场算是广州黄沙了。
这天，记者赶个早，来到黄沙水产品交易市场采访。只见偌大市场内早已停满了车辆，有的在装货，有的在卸货，讨价还价声彼起此伏，眼光余处，皆是鱼虾蟹蛤的身影……
据悉，黄沙水产品交易市场1994年7月开业，目前是华南地区较大的水产品综合交易市场，去年被农业部指名为国家级水产品中心批发市场建设点。目前市场占地约25000平方米，档口总数有230多个。
在该市场的简介上，记者看到该市场的货源主要来自广西、海南、福建、辽宁、山东、湖北、湖南、湛江、阳江、电白、三水、顺德、南海、东莞、深圳、珠海、惠阳、惠东、汕头、汕尾等地；进口的来自加拿大、美国、澳大利亚、日本、越南等国。
因市场面积大，记者以梳理方式走访经营户。在东X水产行，记者一问一答采访了黄老板。“有湛江来的海产品吗？”“没有。”“这里有哪个档口卖湛江货吗？”“你去前面的档口了解一下，老板是湛江人。”
佳X水产行的老板是湛江人，名叫陈进，在黄沙做水产生意已有13年。他对家乡来的记者非常热情。他说，开始几年，他一直做湛江海鲜生意，但这几年，改卖阳江鱼货了，为什么？近几年，湛江海鲜产量与品种越来越少，加上湛江的路程比阳江远，相差一两个小时，而距离这么长时间的路程，对做海鲜生意来说，是非常关键的。另外，阳江近年来的海产品种类多，销售时客人有选择。他说，湛江路程远，风险大，赚不了钱，于是，只好冷落了湛江海鲜，客人对阳江茂名来的鱼货则趋之若鹜。记者谈及广州其他农贸市场的湛江海鲜情况时，他说，其他农贸市场所卖的鱼货大多是在这里进货的，与这里差不了多少。
接着，记者在市场转了几圈，采访了林记水产、金华渔场、忠记水产等30多家水产行，均表示卖的大多数是阳江茂名来的水产品，而湛江海鲜难觅踪影。
深圳：海鲜比湛江便宜
广州难觅湛江海鲜踪影，记者转到深圳摸摸底细。
罗芳水产品批发市场是深圳市规模比较大的，与广州黄沙不相伯仲。在挂满出售“老虎斑”、“青斑”、“王丁斑”与“大龙趸”、“龙利”、“多宝鱼”的水产品档口，记者转了一圈，还是不见有湛江海鲜的踪影。好X记水产行老板对记者说，这里经营的水产品大多来自福建、广西及惠州等地，湛江的海鲜很少见到。
另一大型的水产品批发市场——布吉，记者见到的与罗芳水产品批发市场类似。在宝安区五区农贸市场，记者见到来自湛江坡头的小伙子黄云，他正在埋头打理生意。其海鲜档口摆出的是湛江少见的粉红色棱子蟹、珍珠蟹等等。他对记者说，湛江海鲜虽然口感比其他地方的好，但价钱较贵，他已没经营好几年了。他说，比如“花蟹”，在此零售价才18元左右，而湛江批发价就要20多元。黄云说：“其实，深圳海鲜最便宜的地方还是南澳岛，有空你去看一看吧。”
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