|  | | 离奇涨跌的葱蒜事件何时不再重演
[第一食品网 2008-3-28 16:25:00] |
| | | 高就高得离谱，跌则跌得吓人。这话用在价格已是冰火两重天的大葱大蒜上，应该不会有人反对。据笔者上周日在北京八里桥农产品批发市场了解到的最新行情，那里大葱（5元/公斤）的零售价已经近乎大蒜（0.55元/公斤）的10倍，大型超市更邪乎，3、4根净了皮的大葱，标价竟是10元。也就是说，现在一根不起眼的大葱，就能换来好几斤的优质大蒜。网上搜索一下，发现各地的葱蒜价格也基本上悬殊如此。
今年以来葱蒜价格牛熊地位的逆转，确实让2007年种葱的笑了，种蒜的哭了；卖葱的笑了，卖蒜的哭了。但我们不能忘记，就在2006年还曾有过截然相反的情景。其实，大葱大蒜价格的离奇跌涨、市场的反复变幻，表面演绎的虽是生产者、经营者、地方政府在不同年份悲喜愁欢的无常倒转，更深处的成因却在于：多年来缠绕在农产品生产者、销售者头上的交易怪圈，至今还难有办法摘除，有时甚至还要抽回羊角风。
人说症有症状，病有病因，若想不得重症急病是离不开日常预防的。这次葱价涨10倍、蒜价跌10倍的过山车之旅，就是由于生产、经营、管理三方脱节和对市场反应迟钝共同酿成的。
先看生产方面，目前葱蒜的种植仍以弱势小农为主，他们每年种多大面积的葱蒜，只能根据上一年零零碎碎的市场消息，自己地头卖给商贩的价格简单判断，难有能力系统理性地进行产后市场预测，自然主观臆断多，随意盲目性大。
后看经营销售，现在葱蒜主产地的市场硬件建设虽然发展较快，但是从事贩运销售的农产品经纪人队伍素质，还跟不上形势发展的需要，经纪人个体之间能力差异明显，市场投机意识浓厚，经营风险意识不强。往往一有风吹草动就纷纷手足无措，在追涨杀跌中竞相跟风，即使当年侥幸赢利，没准紧跟着就是血本无归。今年不少商贩就是因为错误地判断了大蒜市场行情走势，不惜巨资不顾家底倾囊吃货，最后惨赔的。
再看作为负有指导生产、经营职责的政府部门，虽然不能具体干涉农民种什么种多少，市场价格具体定多少，但这并不意味着政府部门可以由此缺位靠边站。而是要更加强化生产、销售环节的政府服务意识，创新服务方式，站在总揽国际国内市场动向的层面，加强宏观指导的制度体系建设。特别是要加强在供求信息汇总、市场供求走向、价格形成趋势方面，能够及时准确地向生产者、销售方提供咨询服务，最大可能地帮助他们规避风险，当好市场经济环境中的积极参与角色。
市场是无形的也是无情的，今年的葱蒜价格大起大落既是令人心痛的一幕又是发人警醒的一课。作为农产品市场中的任何一员，谁都不能忽视市场的能量，但又不能任由市场拨弄宰割，要研究探索出新的路子，避免再遭遇葱蒜的报复。否则，今年的葱蒜事件，今后还会换个面孔回头再来。
来源：农民日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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