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每日农经：这里的乳鸽为啥贵？

[第一食品网 2008-3-28 7:57:00]

    记者：广东人喜欢吃那可是出了名的。听说在江门，有人就把那小小的乳鸽做成了系列大餐。这大餐到底是怎么回事儿呢？咱们一起去见识见识。

    您瞧，这么小的乳鸽，要做成一桌大餐得费多大的劲儿？看看这是炸乳鸽、这是炖乳鸽、这是旺火炒乳鸽肉、这里煎乳鸽、这是上汽蒸乳鸽，要说人家厨师就是爱着捉摸，小小的乳鸽居然能做出这么多花样来。

    木瓜鲍烩乳鸽、红绕乳鸽皇、红烧妙龄乳鸽、荷叶蒸乳鸽、乳鸽片焗饭、石锅焗乳鸽、农家酱鸽菘、清补凉汤煲乳鸽、鸽吞燕。

    这道鸽吞燕更是不简单，乳鸽吞进肚子里的可是燕窝。面对这么一桌精心制作的小乳鸽大餐，能不食欲大开吗？
    
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