| | | 安阳:小餐饮店整改不合格全部取缔
[第一食品网 2008-3-27 15:26:00] |
| | | 通过市、区两级相关部门的共同努力和广大小餐饮店业主的配合，我市创卫小餐饮业整治取得明显成效。目前，我市市区共有小餐饮店2251家，经整治已达标1647家，达标率75.2%，同时把基础设施很差，无法整改达标的410家小餐饮店，列入取缔范围，目前已经取缔311家。
市创卫指挥部小餐饮门店督导组组长、市卫生局副局长张立峰介绍。餐饮业特别是小餐饮店与广大市民的日常生活密切相关，小餐饮店在服务群众生活的同时，也对老百姓的安全带来了隐患，特别是小餐饮店的卫生状况令人担忧，我们在日常生活中经常可以看到，有很多街头小店一口锅、一摞碗、几张桌子就开门营业，卫生条件根本无从保证，是引发食物中毒的极大隐患。
谈到目前我市小餐饮店存在的主要问题时张立峰说：“一是前厨后厅，甚至店外操作。我市属于北方地区，扬沙天气较多，户外操作既不卫生。二是餐具不消毒或达不到消毒要求。近几年我市肝炎发病率较高，与此有很大的关联。三是店内卫生脏乱差。”
张立峰表示，下一步市创卫指挥部小餐饮店整治督导组将加大督导力度，对整治不合格的全部取缔。（江天）
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