| | | 铜陵：春茶一周后集中上市
[第一食品网 2008-3-25 7:39:00] |
| | | 往年此时，春茶已是热闹上市。23日，记者在茶市探访一圈，发现除极少量四川和福建的新茶外，唱主角的仍旧是往年的陈茶。
受雪灾影响，今年春茶上市时间比往年推迟半个多月。茶商们透露，一周后春茶将集中上市，今年的春茶上市量明显萎缩，价格也较往年略高一些，但品质要好于往年。
23日上午，记者走访市区数家茶叶店铺，大部分商户坦陈暂无真正的“春茶”。
据国润茶行老板介绍，受雪灾影响，我省的春茶采摘目前刚开始，新茶预计要到本月底才能上市。淮河大道厚地茶行负责人介绍，该茶行经营的品种产地主要在黄山，一个星期后将陆续上市。受年初雪灾、低温影响，今年新茶采摘期推迟、产量少，新茶价格可能要上浮，幅度在5%至10%。
记者在市区的几家茶叶店了解到，目前市面上的春茶多产自四川、福建等地，主要有铁观音、雀舌等品种，但数量很少。铜陵商城内的皖南茶庄里售的春茶仅有产自四川的雀舌，存放在冰柜里，价格按质量次好每公斤350元至600元不等。
一家茶行老板透露说，现在市面上有的新货，只是比较有规模的茶商将去年储存的“秋茶”新近烘焙出来上市而已。本月底前新茶只是少量上市，批量上市要等到4月初至清明前的几天。
采访中，一些茶商均表示，今年铜陵市场上的春茶价格肯定会有所上浮，但具体涨多少，要根据茶叶产地的收购价来决定。
据介绍，今冬暴雪、低温的天气大大降低了病虫害对茶树的影响，而且暴雪带来了充足水分，加之茶树休眠期的延长，所以今年春茶价格虽然有上涨预期，但茶叶品质却是近几年来最好的。
业内人士提醒，每逢春茶上市，都会有茶商拿过季保鲜茶冒充新茶卖。辨别是否为春茶，首先在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色。另外，新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有。新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，带有柴草味，则可能是陈茶。
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