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| 2007-2008中国糖酒食品业市场年度报告
[第一食品网 2008-3-24 4:00:00] |
| | | 各位领导、各位来宾，朋友们：
大家上午好！首先，我代表本次峰会的主办方，再次向各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！
下面，我代表中国副食流通协会，发布我协会研究整理的2007-2008中国糖酒食品业市场年度报告。请各位与会专家和代表斧正。
上篇2007年中国糖酒食品业市场盘点
2007年，我国食品工业呈现健康、快速、可持续发展的良好态势，取得了显著成果。企业规模明显扩大，规模效益显著提高；产品质量、卫生、安全状况得到改善，产品质量不断提高，产品品种日益增加；企业投资比重加大；国有企业改制进一步发展。
2007年，受国际市场、国内流通等多方面因素影响，部分地区粮油副食品价格出现较大程度上涨，引起社会各方面的广泛关注。针对这种态势，国务院采取了一系列促进食品生产、保持市场稳定的措施，有关部门还加强了价格监测分析，及时发现苗头性、倾向性问题，防范价格异常波动。随着各项措施的逐步到位，食品价格快速上涨的势头将得到有效遏制。
一、食糖市场。
2006/2007榨季全国食糖产量为1199.41万吨其中，甘蔗糖1074.52万吨，甜菜糖124.89万吨，比上榨季增产317.94万吨,增幅36.06%，达到历史最好水平。全国制糖行业实现销售收入486亿元，增幅为19.41%,实现利税总额88.8亿元，比上榨季减少9.8亿元。在市场方面，年均食糖销售价格为3780元/吨，虽说9、10月份出现了一波由资金面主导的投机性行情，但纵观全年走势，价格波动范围较前两年大大减小，最低约在3460元/吨附近，最高不超过4050元/吨，波幅不超过600元/吨。价格在相对合理的范围内运行，更重要的是产量和销量的大幅增加，使庶农的收入达到了理想水平，制糖企业的规模得以扩大，成本得以降低，实力得以增强，尤其是大集团在市场中的主导地位得以巩固。
二、酒类市场。
2007年，酒类行业继续呈现良好发展态势，酒类管理条例逐步落实，人才队伍建设日渐完善，酒类企业整体素质不断提高，品牌建设步伐加快，行业效益再上新台阶，资本愈来愈成为主宰酒类行业未来的中坚力量。与此同时，2007年，伴随着原材料上涨等因素的影响，除葡萄酒行业表现相对平稳外，其它酒种的产品价格均出现了较大幅度的上涨，预计2008年这种趋势还将进一步延续。
白酒：2007年，全国白酒产量创下了21世纪以来的最高增长。工业总产值同比增长31.6%，比全年产量增幅高9.4个百分点。1至11月，全行业规模以上企业实现主营业务收入远高于产量的增长，显示白酒行业产品结构升级及高端化趋势明显。1至11月，利税总额同比增长为饮料酒各行业中增幅唯一超过30%的行业。白酒行业的景气度不断提高，规模以上企业数量呈上升态势，利税总额超过亿元的企业不断涌现，亏损企业比例下降到12%的全行业最低水平。在市场方面，传统名优企业继续扩张在全国市场的份额，老牌二线名酒也纷纷发力，借助传统品牌优势与产品结构升级拓展市场。新产品、新工艺、新概念层出不穷，市场进一步细分。
啤酒：2007年，啤酒销售收入、利润总额的增长均低于其它饮料酒的增幅，主要缘于啤酒行业的产品价格增长，保持了相对平均且低缓的增长速度，而生产成本的相对较快上涨，也集中诱发了国内啤酒企业集体上调产品价格。啤酒企业集团化、规模化的速度继续加快，产量与利润进一步向龙头企业集中，产量超过百万千升的7家企业，合计产量和产值占行业比重分别达到42.5%和39.5%。国内啤酒集团呈现了由低成本扩张并购向理性的资源共享和整合之路发展的趋势。
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