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一大型木薯淀粉生产"工业味精"项目在北海动工

[第一食品网 2008-3-24 8:42:00]
    记者梁思奇一个用木薯淀粉生产"工业味精"的项目21日在北海动工，项目设计年产5万吨羧甲基淀粉钠，建设期10个月。

    羧甲基淀粉钠CMS为基础化工原料，应用领域遍及食品、建材、造纸、烟草加工、石油钻井、日用化工、纺织、医药等行业，如在牛奶、冰淇淋、面包、方便面等食品生产中用作增稠剂；在内外墙涂料、保温沙浆、水泥等生产中作凝固剂；在石油钻井作业中，则可添加作为降失水剂；而在普通的片剂药品生产过程中，添加它后能增加崩解度。由于其作用类似于烹饪中使用的味精，因此又有"工业味精"之称。

    北海市这一项目的技术发明人、美国地球环境大学教授王美岭说，目前工业上普遍使用以棉花为原料生产的羧甲基纤维素CMC，羧甲基淀粉钠是它的替代品，国内年需求量80万吨，但产量不足5万吨，而且品种少，品质较差，远远不能满足需要。这个项目年需木薯原料15万吨，实现这种普通农作物的增值，提高农业效益，增加农民收入。完
    
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