|  | | 有机，茶“更香”？
[第一食品网 2008-3-22 4:23:00] |
| | | 见习记者张天阔
有机，茶“更香”？
作为为数不多来自茶行业的全国人大代表，北京更香茶叶有限公司下文称：更香茶叶董事长俞学文还在“团友”中结识了一个新朋友——浙江万向集团的董事长鲁冠球。“我计划对更香进行体制改革，比如万向集团现在准备投资我，我准备接受他的投资，然后把企业做成上市，接下来要做的事情就更多了。”俞学文说，此前，俞曾经拒绝过20余家风险投资公司。
根据中国茶叶流通协会《2007年中国茶叶行业百强企业名单》上的统计，1996年创建的更香茶叶2007年销售额达1.6亿，拥有86家门店，总资产达6个亿。
在俞学文看来，更香最艰难的创业阶段已经结束了，现在已经完成了原始积累，开始从创业到创新的过渡，目标就是成为具有国际竞争力的茶叶企业。言至此，这位长相颇似许三多的“新型农民”，顿了下，补充道，“我认为我们的目标是立顿红茶、是斯里兰卡和印度。”
两笔买卖
“我们的发展没有任何可依靠的资源，到去年为止，我们只有几百万的银行贷款。现在的发展都是靠滚雪球的方式一步步壮大的。”俞学文说。
1990年代初期，一些来自南方的茶商，开始在位于北京宣武区西客站附近的马连道做起了茶叶生意。此后，各地茶商陆续入驻，逐渐聚集，最终形成了北京最大的茶叶批发市场。
到2007年，马连道的茶叶年销售额已接近20亿元，做茶叶批发零售的茶商来自全国10个主要茶叶产区，近2000家，竞争非常激烈。没有过硬的茶叶进货渠道和固定的团购客户，茶商很难在这里立足。
与拥有雄厚资金的台湾天福茗茶和拥有老字号资源以及政府支持的吴裕泰、张一元不同，更香的崛起，扎根于马连道。
1995年，来自浙江武义的俞学文从父亲手中接过了位于马连道的赣香茶叶店。当时，他看准现代包装将取代传统报纸包茶，靠从杭州运来的铁桶茶叶包装盒，俞学文说：这一笔，他挣了50万。随后，他在广西包下车间，用特殊的窨制法，生产销量最大的茉莉花茶。不久后，俞将新成立的公司命名为“更香”。
1990年代末，北京消费者开始从花茶转向绿茶和乌龙茶。在中国农科院茶研究所的培训会上，俞学文了解到国外有机绿茶热销的信息。当时这一信息对于茶叶公司而言并非秘密，不过，有机茶园的认证过程复杂。有机绿茶种植不允许使用任何化学肥料、农药和杀虫剂，同时从加工、运输直到销售均有严格规定。
俞学文的家乡浙江省武义县的小和尚山上，正好有一块已经通过认证的有机茶园。更香包下小和尚山茶园，作为更香公司的茶叶加工基地，专门生产有机绿茶。有机绿茶的推出正好赶上了绿茶的热销和市场对健康、环保的追求，更香脱颖而出。
用北京商业企业管理协会秘书长高以道的话说，更香的成功，在于俞学文做对了三件事情：在东北创业失败，没有打道回家，而是来到了竞争更为激烈的北京；在大家都做茶叶的时侯，选择做茶叶包装以及抓住了有机绿茶的机遇。而中国社科院茶产业研究中心秘书长陆尧的概括更加直接：“更香的快速发展，源自于马连道茶商特有的市场敏感度。”
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