据了解，公司董事长周峰先生是食品行业的一个传奇人物。周先生以前是一个打工仔，但心中的梦想却是发明创造，经过了六年艰苦研究，终于发明了食品自热，自熟技术等九项专利，将该技术应用到食品行业，便出现了不用明火，不用明电就能使饭菜自热自熟的产品，便是如今的今米房方便米饭。

徐州的今米房食品有限公司，是中新合资即将上市的企业，拥有雄厚的经济实力。此次推出的自热米饭原理是因为里面有一个发热包，发热包遇水可以变水蒸气，将米饭蒸出。由于米饭是蒸出来的，所以营养不会流失。在这一点上，今米房不仅具有传统方便食品的方便，还有环保、安全等传统方便食品无法比拟的优点。

 

    在场的负责人介绍说，今米房现代餐主要针对大中城市的中高端人群，曾获得四大权威机构联合推荐。最后，负责人自信满满地对笔者说，“相信在未来市场上，今米房一定是最有竞争力的企业，蒸出来的米饭也有真功夫！”