|  | | 热寺湾———养羊之乡要养牛
[第一食品网 2008-3-19 15:46:00] |
| | | 近日，陕西省子长县热寺湾乡姜家坪村异常热闹，养牛户一大早就把自家最好的肉牛赶到这里，参加乡政府举办的赛牛大会。中午12点，各村推选出来的代表，把村里最好的肉牛拉到一起竞选牛王。
热寺湾乡畜牧站站长宜光辉说：“评选牛王，一是看它的整体，再一个就是看它的体形、毛皮的颜色，还有肉质，你一压以后富有弹性……”
这次评选主要以母牛为主，最后热寺湾乡养牛户魏新胜养了4年的母牛，在参评的10多头牛中胜出，被评为热寺湾乡“牛王”。
热寺湾乡党委书记魏向阳说：“此次赛牛大会目的是鼓励农民都养牛、养好牛，引导农民选择优良品种，养产肉率高、瘦肉多的这种牛。”
热寺湾乡有3600多头牛，是子长县的养牛大乡，但是在3年前这里的农民并没有把养牛当回事。
热寺湾乡是子长县很偏远的一个乡镇，这里山大沟深，农民有养羊的习惯，他们一直延用传统的方法在山里放羊。姜家坪村的张建国，最多的时候养了40多只羊。
张建国说：“养羊效益好，羊粪上地长庄稼，卖羊绒再卖羊。”全乡像张建国这样靠卖肉羊、羊粪、羊绒的农民很多，羊一年能给这里的养殖户平均带来五六千元的收入。
然而，2004年子长县实行封山禁牧，要求从放牧改为设施养羊，农民要养羊就必须建羊舍，还要割草喂养。习惯了放羊的农民觉得很麻烦，很多人放弃养羊，全县羊存栏从20多万只下降到6万只。张建国忍痛割爱卖掉家里的羊，买了5头母牛。
一年后，张建国的5头母牛产下小牛，牛数量发展到10多头。2006年，张建国开始销售他养了七八个月的肉牛：“养牛开始的时候收入不大，这几年一年收入一两万元。”
看张建国养牛效益好，热寺湾乡的李治军很羡慕，也卖掉羊，一次就购买了20多头肉牛，在家里养殖。热寺湾乡低坝地多，秸秆资源丰富，李治军利用充足的玉米秸秆青贮后养牛，他从来都没为饲料发过愁。因为养牛多，2006年李治军还遇上了意想不到的好事———养牛政府给钱，
陕西省子长县县委书记薛海涛说：“养牛从5头作为起点，5头以上每头补600元，10头以上每头补助800元，50头以上的大户每头补助1000元。”
这一年热寺湾乡养牛数量比以前增加了1倍多。李治军也把牛增加到了30多头，养牛人多了，秸秆变成了紧俏品。李治军和村民建起了养殖小区，统一管理，统一防疫，节约了劳动成本还不浪费饲料。
李治军说：“养牛比养羊轻松、省劲。”在收庄稼时李治军发现，收割后的田里有很多剩余秸秆，还有很多杂草，这些都可以作为牛的饲料。为了再降低养牛成本，每天李治军都要把牛赶出去放养。
姜家坪村的高秦旺是村里养牛最多的人，他也在小区养牛，每天总是第一个把牛赶到低坝地里，让牛自由觅食。高秦旺说：“放出来是为了叫牛饮水，让牛活动吃百样草，牛就不生病。”
在外面放养，高秦旺养牛的成本降低了一大半，因为运动量大，牛的体质也比以前好，2007年他又把存栏数增加到了30多头。9月高秦旺一次就卖了8头四五个月大的肉牛，赚了近2万元。看高秦旺放养效果好，大家也像他一样每天把牛赶出去放风。
热寺湾乡农民养牛放养和圈养相互补充，牛吃的饲料以草、苜蓿和秸秆为主，到了冬季才加少量玉米，饲料基本不用花钱。张建国说：“投入成本就是草，料也不怎么投入。”
宜生福说：“一般来说，8个月到10个月就可以卖，毛重有150千克。像150千克毛重的能卖两千四五百元。”
按这样的价格计算，这里的肉牛500克还卖不到10元，肉牛价低，这给经销商提供了很大利润空间。
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