| | | 青岛海鲜市场赶春潮
[第一食品网 2008-3-19 13:35:00] |
| | | 天气渐暖，消失一冬天的时令鲜海货开始“游”回市民餐桌。近日，笔者从山东省青岛市城阳水产品批发市场了解到，琵琶虾、螃蟹、红岛蛤蜊等海鲜已上市，加上各种南方运来的鲜鱼，目前青岛海货市场品种齐全。
大个琵琶虾批发价每公斤22元，由于数量少价格有些偏高，一位经销商老板表示，现在琵琶虾开始肥了，再过几周，不仅个头更大肉更多，价格也会回落不少。笔者注意到，从连云港、莱州运来的鲜捕螃蟹和香螺价格也不低，小个头的螃蟹批发价每公斤10元以上，香螺批发价从每公斤10元至22元不等。
红岛蛤蜊受欢迎，批发市场上卖蛤蜊的老板介绍说，春节过后，青岛市场上的蛤蜊基本都是东北海域的，虽然皮薄、个头大，但市民还是觉得口感不如本地蛤蜊。近日，红岛蛤蜊开始成熟上市，虽没有东北蛤蜊肉肥，但因口感好，销量已超过东北蛤蜊。老板告诉笔者，每公斤12元的红岛蛤蜊，他一天能卖出40公斤，而东北蛤蜊每天只卖出20多公斤。
据城阳水产品批发市场的业内人士介绍，现在每天有近500吨的海鲜运进市场，其中时令海鲜占300多吨。现在的海鲜品种基本全了，只是部分海鲜的个头小和数量少，价格还有点高。随着天气回暖，预计4月，本地鲅鱼、海捕活虾、琵琶虾、螃蟹等海鲜将大量上市，红岛蛤蜊也到了最鲜美的时候，海鲜价格还会稍降，市民到时就可以大饱口福了。
半山
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