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生猪屠宰场四星级标准冰城将建屠宰市场准入制

[第一食品网 2008-3-19 11:09:00]

    记者18日获悉，哈尔滨市将建立屠宰市场准入制，在建成区的生猪屠宰场必须达到国家规定的“四星级”以上标准，达不到标准的屠宰企业，实行强制性退出制度。

    记者在昨天举行的哈尔滨市畜禽屠宰、酒类、蔬菜管理工作会议上了解到，今年国家将颁布实施《食品安全法》和新修订的《生猪屠宰管理条例》，肉类食品被国家列为高风险食品，对此，哈尔滨市将出台相关的强制性规定：提高屠宰企业的设计标准，在建成区的生猪屠宰场必须达到国家规定的“四星级”以上标准；设定肉类食品入市门槛，硬性条件和企业内部控制措施达不到标准的肉类产品不准进入市区销售，规模较小的屠宰场屠宰生产的肉类产品，限制其销售区域；外地进入本市的肉类产品实行强制性抽检制度；达不到标准的屠宰企业，实行强制性退出制度。

    冬灵
    
来源：中国畜牧网
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