| | | 建德链接健康城市创建 开展“五好”餐饮竞赛
[第一食品网 2008-3-19 7:29:00] |
| | | 日前，由市卫生局牵头，工商、城管、环保等部门组成“五好”小餐饮考核评比领导小组，对新安江城区的400余家餐饮店进行考核，评选出年度“五好”餐饮店，以促进我市餐饮卫生水平全面提高，实现餐饮卫生长效管理，同时链接杭州市健康城市创建。
据悉，此次评选的店面分三档，建筑面积在50平方米以下的为一档；51平方米至100平方米的为一档；101至200平方米为一档。平时由市卫生监督所根据网格化管理的责任范围，经常组织检查，做好台账记录作为评比的重要依据当年受到卫生行政处罚的取消评为“五好”的资格，年中由评比领导小组组织检查初评，年终总评。总评结果从高分到低分排列，按10%比例，评为年度“五好”餐饮店的，在《今日建德》上用《光荣榜》表扬，并召开大会，给予表彰和奖励。
“五好”餐饮店的要求为：证照制度上墙依法经营好；门面店容环境卫生保持好；食具茶具清洗消毒保洁好；食品原料采购索证登记好；从业人员持证上岗自律好。每一个项目中又有具体的内容，譬如食品原料采购索证登记好就包括餐饮店要有食品原料采购索证登记本，固定供货商有供销合同、许可证复印件，每日采购肉、豆制品、食油、蔬菜、粮食、添加剂登记等六项要求。
通讯员：邹培华建德新闻网记者：黄倩责任编辑：张目
| |
| | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
本文转摘的目的仅为更好地利用网络传播有益信息，无任何商业意图。
如果您认为转载本文侵犯了您的权利，请立即通知我们，我们将在第一时间进行删除或修改。
* 有关转载以及版权问题请拨打电话：0411-84542000-789进行联系。 |
| |
|
|
|
|
