| | | 洋蔬菜在中国生根 市民菜篮子锦上添花
[第一食品网 2008-3-18 17:53:00] |
| | | 市民刘阿姨一家都爱吃番茄，这个季节她常买那种颜色鲜艳、个头均匀，摸上去硬硬的番茄，因为放在冰箱里一个星期也不会坏。刘阿姨还不知道，自己常买的番茄品种其实来源于以色列。
日本的青菜、荷兰的小黄瓜、以色列的番茄、韩国的萝卜……记者昨日走访市场了解到，随着越来越多的国外优势品种蔬菜被引种，如今宁波市民菜篮子里有半数以上的蔬菜是洋品种。
“现在这个季节，宁波市场上的番茄主要来自山东，品种来源于以色列，因为这种番茄采摘下来一周以内都是比较硬的，耐储存，也适合长途运输，质量好的番茄最长时间可以放将近一个月时间不会坏。”宁波市蔬菜公司农资分公司种子部经理王秋萍介绍，目前宁波市场上五成左右蔬菜是洋品种，像很多菜场有的个头均匀，一个有一公斤重的大萝卜，这个品种是韩国的“白玉春”，这种萝卜的特点是不易糠心，水份多，吃起来还有点甜。而菜梗部分有点淡绿色的青菜其实是日本品种，和本地青菜相比日本青菜味道不淡，有点甜，肉糯，容易煮烂。
“现在仅有茄子、莴笋等少数蔬菜里还没有洋品种的身影。”宁波市农科院蔬菜研究所副所长王毓洪介绍，这种情况在国内其他地方同样存在，在有着“中国大菜园”之称的山东寿光，80%种植的是洋品种，而山东寿光的蔬菜在宁波市场上也有相当的比例。
王毓洪还介绍，虽然洋品种蔬菜数量越来越多，但还是有不少宁波本地蔬菜品种因为有风味优势，也很受市场欢迎。“近年来我们选育了不少本地蔬菜良种，像宁波本地的夜开花、黑茄、绿豇豆、雪菜、榨菜等就很适合宁波人的口味。”
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