|  | | 巧卖农副产品增值增收
[第一食品网 2008-3-18 13:34:00] |
| | | 农民如何化解不利因素，使自己生产的农副产品卖个好价钱，除了在生产过程中按市场要求，努力提高产品质量和增加产量外，还必须在农副产品的销售上开动脑筋，寻找窍门，通过巧卖增值增收。
尝鲜早卖：随着人们生活水平的提高，城乡居民尝鲜品味的意识在增强，农户可通过早种的方法，使玉米、蔬菜、水果等农副产品提早上市，这样不但畅销，而且价格较高。
贮存待卖：有些农副产品在上市高峰时，由于供过于求，导致价格下跌。此时可通过贮藏保鲜的方法先存放起来，等到价格回升时再出售，以获得较好的收益。如：核桃等干果；梨、苹果等水果；绿豆、山芋、花生等杂粮，都可用贮藏保鲜的方法，待价位回升时再销售。
节日多卖：调查了解市场在节日期间的变化情况，及时供应俏销商品，可获得良好收益。如：五一、十一、中秋、元旦、春节，名特优新瓜果、蔬菜、水产、禽类等一般较畅销。
易地巧卖：同样的商品在不同的市场，能卖出不同的价钱，取得不一样的经济效益。也可把本地大量上市的农产品运到货缺的地区出售，以获得较高的经济效益。
超前甩卖：有些商品要在滞销前果断运用削价甩卖的方法减少损失。如：西瓜，采摘后10天左右便会腐烂变质，如不及时出手，定会导致严重经济损失。
分部位卖：一些农副产品可根据不同消费者的不同需求，按不同部位分别销售，可比整体统卖成倍增值。如同样是卖鸡，将鸡的头、翅、腿、肝、胃、肠等分开卖要比整鸡销售价格高得多。同样是卖鱼，有些鱼将鱼头与鱼体分开卖，就能多卖钱，很多畜禽和水产品增值销售的道理都如此。
加工再卖：很多农副产品通过初加工或深加工后再卖，就可增值若干倍。如同样是卖猪，江苏泰兴市黄桥镇农民却精明得多，他们一改过去的整猪整卖为化整为零、精深加工后再卖、猪肉分等级，猪皮给皮革厂，猪毛制成毛制品，猪肠制成肠衣，肥膘制成无色无味的精制食用油，一个猪头加工成13种花式，猪骨加工成骨粉和软骨素，从肠衣的下脚料中提取猪肝素，从猪血中提炼氨基酸和SOD等……过去该镇每年上市生猪9万头，产值只有5000万元，而今同样多的生猪，由于进行初加工和精深加工，产值竟然达到了3亿元。
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