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| 小无花果“长”成大产业
[第一食品网 2008-3-18 13:00:00] |
| | | 无花果，因其营养和保健价值极高堪称果类“翘楚”，又因其树不用施药、极易“养活”，成为真正的绿色天然保健果品，有“圣果”之称。
然而，不知是否因其太过好养反而使人们忽视了它的经济价值，多少年来，威海人对它“熟视无睹”，很少有人想到将其纳入产业化生产之列，把它潜在的经济价值发掘出来，就这么任其在屋前房后静静地、零星生长着。
不过，是金子终究会发光的。从今年春天起，在经区，有越来越多的人利用那里适于无花果生长的地理优势，开始成片种植无花果树。无花果，正由“养在深闺无人识”状态走向能充分展露其价值的大市场。
产业化“龙头”正在抬起
16日这天，经区凤林办事处杨家台村村后那片树林在雨后的阳光下看起来格外青翠。
“知道那都是些什么树吗？是无花果树。想不到吧，无花果树也会成片种植。”凤林办事处农业办主任黄振宇指着远处那片树林告诉记者，这些无花果树都是去年底栽种的，有100亩左右，别看种了不到一年，但许多树已经开始挂果了。
“无花果有着极高的营养价值和药用价值，在日本、韩国及东南亚等国家都是抢手货，是一种优质、高产、高效的创汇产品。以前威海人没有意识到它的价值，只是零星栽植，没有形成规模，更谈不上产业化发展。去年以来，经区管委会把它作为一种新的富农产品，开始了规模化发展之路。”黄振宇说。
泊于镇蒲湾村的东珠苗木良种基地今年初开始种植无花果苗。良种基地管理人员刘喜明告诉记者，他们年初时栽了6000多棵无花果苗，大约有100多亩。“无花果树不用打药，整个生长期除了摘果时忙点，平时基本不用管。到丰产期以后，一亩地的产量少说也有2000公斤。”刘喜明说。
记者在市农业局果树站了解到，近一二年全市无花果树种植面积增长很快，目前已超过1万亩，尤其以经区发展最快，目前经区无花果树种植面积已达5255.82亩，占全市种植面积的一半。
“无花果树很挑地方，不是谁想种就能种的，目前全国盛产无花果的地区只有新疆、江苏和山东东部部分地区。而经区的泊于镇、崮山镇地处北海边，自然条件非常适宜种植无花果树。有这样的先天优势，我们为什么不利用？”经区管委会农经局副局长张宗安说。
他告诉记者，目前国内无花果产业化发展处于初级阶段，加工水平仅限于果脯、果干生产，其经济价值远未充分开发出来。在这种情况下，谁抢先开发出技术含量更高的产品，谁就占得了市场先机。“时间刻不容缓，机遇稍纵即逝，我们再也不能让无花果这个宝贝继续沉睡下去了。”张宗安说，为加快无花果的产业化发展，经区管委会出台了一系列措施，如购进无花果苗木，管委会给予70%至80%的补助，新种植的无花果树，按成活棵数每棵给予市场购进价50%的补贴奖励等，此举使无花果树规模化种植迅速在经区展开。
产业化的关键在于“工业化”，仅仅扩大果树栽培面积还远远不足以促成无花果的产业化。就在无花果树种植面积扩大的同时，我市无花果加工产业化的步伐也在加快。
17日上午，记者在崮山镇看到，一片现代化厂房已拔地而起。崮山镇果树站站长王佳强告诉记者，这里将新上一个大型无花果产品加工生产线。记者在这家企业的产品研发部了解到，目前该企业已经研发出3个系列10个品种的无花果产品，有营养型饮料、旅游休闲食品及保健型食品等。
“我们对6种研发产品进行了小规模试生产，推向市场后反响很不错，接下来就是规模生产的问题了。目前我们公司已在崮山镇和郓城投资上了两个加工厂，其中，崮山镇的这条大型生产线预计年底就可投产，正常运行后年可加工无花果2000吨左右。”
与此同时，我市一家保健品企业也正在利用无花果开发新的保健产品。“目前这个项目进展很顺利，如果项目进入生产阶段，对无花果的需求量将会更大。”张宗安表示。
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