|  | | 奥运会背景下的我国酒店用品品牌提升策略
[第一食品网 2008-3-18 10:42:00] |
| | | 一、北京奥运会背景分析
2008年在北京举办的奥运会期间，中国将迎来至少750万“奥运人口”，包括世界各国运动员、裁判、随队官员、赞助商、新闻媒体、各国游客及观众。如此庞大人流的急剧涌入，需要中国酒店业为其解决食宿问题，这给中国酒店业带来了前所未有的发展机遇。
北京曾对国际奥组委承诺，奥运期间至少要提供800家星级饭店，13万间客房。在奥运催化剂的强大作用下，中国酒店业尤其是北京酒店业呈现了快速扩张的局面。不仅万豪、洲际、香格里拉、凯悦等老牌国际酒店集团加速在北京的布点或改建，如家、锦江之星、莫泰、七天等经济型酒店也纷纷在北京跑马圈地，表明了我国酒店业正积极备战奥运、分享奥运商机的决心。
北京奥运会背景下的中国酒店业步入了发展的快车道，也加大了对酒店用品的市场需求。中国酒店用品行业面临着难得的发展机遇，同时也面临着较大的挑战。自2001年我国申奥成功以来，现已成功举办各类酒店用品展览会、博览会、交易会等达30余个，充分表明了北京奥运会背景下酒店用品行业的勃勃生机。北京奥运会，带给中国酒店用品行业的不仅是产品需求量的空前扩大，也为中国酒店用品行业的品牌提升创造了良好的平台。如何以北京奥运会为契机，不断提升酒店用品品牌的国际知名度和美誉度，并借此走出国门、走向世界，是关系到我国酒店用品行业能否实现跨越式发展的重要问题。
二、酒店用品的品牌特征
北京奥运会背景下的我国酒店用品行业，不仅面临的是一次难得的发展机遇，而且肩负着的是一种崇高的社会责任，要为奥运会做好后勤服务工作，保障750万人口畅享奥运盛宴，中国酒店用品应具备绿色环保、功能完善、品质优良、服务保障等方面的品牌特征。
1、绿色环保
随着世界生态环境的不断恶化和人们环保意识的不断觉醒，可持续发展观念日益深入人心。北京奥运会的重要理念就是“绿色奥运”，即倡导将环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件。近年来，在本届北京奥运会理念的直接指导下，绿色酒店的概念应运而生，并以其环保、节能的特点在我国酒店业界持续升温。为迎合市场需求，很多酒店大打“绿色”牌，向消费者宣传其产品的“绿色”属性。然而，虽然绿色酒店的口号、理念在业界大受追捧，但大多数酒店对绿色酒店的认识还比较肤浅，在酒店的实际投资和经营运作中还存在很多偏离绿色理念的行为。从酒店用品角度来看，绿色酒店不仅意味着减少低值易耗品的使用量，还应该包括很多其他方面，如采用节能低耗的大型洗衣、厨房等设备，使用健康环保的建筑装饰材料，加强资源的循环利用等等。北京奥运会期间，大量外来人口的涌入必然造成酒店用品需求的大幅增加，这对其绿色环保的特性提出了更高的要求。中国酒店用品行业应凸显绿色环保的品牌特征，以实际行动来践行“绿色奥运”的重要理念。
2、功能完善
北京奥运会期间，中国将迎来来自世界200多个国家和地区的750万人口，他们具有不同的职业背景、文化信仰和生活方式，对酒店餐饮、住宿、娱乐等方面的要求也会不尽相同。同时，北京残奥会的同期举办也将迎来大批特殊人群的进入，他们对酒店功能方面的要求更加具有特殊性。如何顺应不同群体的消费习惯以满足他们的个性化需求，是中国酒店业界不可推卸的社会责任，也是北京奥运会“人文奥运”理念的具体表现。目前，中国酒店业在酒店用品的功能完善方面已经做了大量的准备工作，如128家北京奥运会签约酒店基本上进行了无障碍改造，在楼道、客房、餐厅针对残疾人的特点安装了特殊类别的酒店设施和用品。然而从总体上看，酒店用品功能的个性化和完善性还存在很多方面的不足，如由于酒店在个人物品寄存的设施和功能方面较欠缺，就会给客人的自由退房造成极大不便，这些都有待进行深入的建设和改造。中国酒店业能否以奥运契机树立国际品牌形象，酒店用品的功能完善是必要的特征之一。
3、品质优良
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