|  | | 捕鱼者“一鱼难求” “长江第一鲜”身价倍增
[第一食品网 2008-3-17 11:33:00] |
| | | 中新苏州网3月17日电：近日，第六届“江、海、河”三鲜美食节在太仓市拉开帷幕，而眼下，也正是“长江第一鲜”刀鱼的上市季节。为此，记者前天来到浮桥杨林口走访长江刀鱼捕捞情况。记者发现，对于捕鱼者来说现在是“一鱼难求”，而作为“长江第一鲜”的刀鱼与前几年相比更是身价倍增。
上市期推迟近10天
前天上午，记者在浮桥杨林口见到水产个体户阿福时，他正忙着接洽客户。他告诉记者，与去年同期相比，捕捞量减少了三成。
今年长江刀鱼直到3月初才开始出现、成汛，比去年推迟了近10天。阿福师傅表示，必须赶在清明之前收购更多的刀鱼，因为清明前刀鱼骨软如绵，清明后则骨硬似铁了。
“眼下的捕捞量是一年不如一年，有的船一天只能捕到一二条刀鱼。而在去年鱼汛时，就要多许多。”阿福叹着气告诉记者。比产量锐减更糟糕的是，到目前为止，出水刀鱼以条重不足100克的“毛刀”为主，条重150克以上的“大刀”非常少见。
记者翻看了阿福的收购账本发现，3月14日这天，20条船一共捕捞到22条刀鱼，重量不到7斤，去年同期则捕捞到30多条。
与此同时，刀鱼市场需求依然旺盛。阿福师傅在接受采访的1个小时内，接到了好几个询问刀鱼产量的电话。
两潮水只捞上两条
中午，记者乘阿福的摩托艇近距离接触长江上的“捕刀人”。船开了约15分钟，正好碰到在长江上下网的船老大黄鸣强一家。
老黄告诉记者，长江捕鱼都在涨潮时进行，一天两个潮头要干近10个小时，两潮水能捞上五六条就不错了。“柴油费加上帮工费，出一次船要开销400多元，有时两潮水只捕捞上两三条刀鱼，那就亏大了，跟以前真是没得比。”说这话时，老黄显得有些无奈，像前天上午他就一条也没捕捞到。
“长江刀鱼的量越来越少，使得真正的长江刀鱼千金难求。但又由于崇明刀鱼、浙江海刀鱼冲击市场，使得整个刀鱼市场变得扑朔迷离，异常复杂。”阿福如是说。
刀鱼价格一天一个样
记者在阿福的刀鱼销售摊边看到，摊位上堆放着五六个白色泡沫塑料箱，箱内都装满冰屑，刀鱼就埋在冰屑里。“昨天的批发价还是1200元一斤，到今天就只有900元了。”阿福指着泡沫箱内仅有的几条体型较大的刀鱼说：“‘大刀’的价格更贵一些！”
“刀鱼一般是一天一个价，有的一天就要变化几次，像在拍卖一样。”刀鱼行情的快速攀高，让这个做水产生意的老贩子都有些不敢想象。据他回忆，几年前的刀鱼批发价最高不过三四百元。
来源：太仓日报
编辑：茅丽亚
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