|  | | 把活鱼包起来卖
[第一食品网 2008-3-17 13:55:00] |
| | | 2008年1月正是沈阳市于洪区的佟庆富最忙的时候,他要赶在春节前的销售高峰，把大棚里的鱼都一条一条地装进塑料瓶里。
记者：“你这为什么要把它挤扁了呀？”
养殖场员工袁明方：“把废空气挤出来。”
记者：“你会把鱼夹死了吗?”
养殖场员工袁明方：“夹不死。”
注完了氧气的鱼筒就会被放进一个铺着金色装饰布的礼盒里。这样包装100盒鱼所用的时间还不超过半小时。
佟庆富:“把这边东西往那边拿,摞到那.知道吗?”
这批鱼每条2斤左右,把两条鱼装进一个盒子里,佟庆富就会比以前多赚80元.
一会功夫暖棚里的鱼就快包装完了,暖棚外还有一帮人正忙活着从鱼塘里捞鱼。
记者:“我看他手里拿的那条鱼挺大。”
佟庆富:“这条鱼能有十多斤。”
记者:“养多长时间养这么大的？”
佟庆富:“三年。”
记者:“这么大一条鱼得卖多少钱？”
佟庆富:“这条鱼要是装上包装的话能卖500元钱。”
佟庆富:“这是杂交鲟。”
记者:“是什么和什么杂交的？”
佟庆富:“史氏鲟和鳇鱼杂交的。”
为了不伤鱼,他们要把捞上来的鱼快速放进暖棚，准备着下次给鱼打包。佟庆富把活鱼打上包卖已经4年了。他这招还是给朋友送礼送出来的呢。
佟庆富有400多亩养殖面积，养了鲟鱼等十几种名贵鱼。
2004年中秋节前夕，他拿着几条鲟鱼去答谢30多年的老朋友.佟庆富用塑料袋把鱼包起来，来到朋友家。
佟庆富：“到朋友家送礼本来是件好事，让朋友尝尝我们自己养的鱼。”
佟庆富的朋友卢景顺：“家里孩子没有见过，一看特别新鲜，还是活的，非常漂亮。”
还没来得及寒暄几句，塑料袋就被鱼鳍和鱼吻扎了好几个洞，水洒了一地。
佟庆富：“送了好东西没送出好面子，帮人家擦地板来着。”
佟庆富走了之后，朋友又拿了两条鱼送到了父母家。
卢景顺：“把鱼拿到我父母那去看，吃的时候就说，太可惜了。不活呀，这要是活的该多好。”
2004年的时候,当地有很多人看到佟庆富养鲟鱼和胭脂鱼等名贵鱼赚了钱也跟着养了起来，产量大，价格也降下来了。佟庆富本想和朋友商量一下如何拓宽销售渠道的事，可没想到送礼却送出了尴尬，但也送出了灵感:
在东北，每逢过节，即使林林总总的节日礼品摆上了货架，可是给亲朋好友送鱼，仍旧是东北人的老传统，人们就图个连年有余的吉利。
他觉着要是能把鱼包装好，既不漏气也不漏水，做成礼盒的话,不就能拓宽销售渠道了吗，还可以增加附加值。
但要走向市场先得在卖相上下功夫，佟庆富开始在包装上动了心思。可他的员工——佟利恩却认为这事根本不可能实现。
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