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美研究人员称破解水果外形之谜

[第一食品网 2008-3-17 7:57:00]

    香蕉是长的，苹果是圆的，这些都是我们司空见惯的事情，感觉理所应当。可是科学家却会问个为什么。美国研究人员宣称，他们可能发现了水果形状不同的原因：一项针对西红柿的最新研究揭示了基因突变如何使水果变长之谜。西红柿这种水果之所以能长成各式各样的外形和大小，如有些是弓形，有些梨形，有些椭圆形，是因为它们都是从一种野生西红柿植物引入的。这一发现有助于揭开水果和蔬菜外形千差万别背后的谜团，同时让我们对植物生长的基本机理具有新的认识，有助于培育出更优良的植物。
    
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