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贵阳市将在餐饮业全面推行红黑榜制度

[第一食品网 2008-3-16 10:17:00]

    重点瞄准45种食品

    记者昨日从贵阳市食品安全协调委员会获悉，为确保餐饮消费安全，让老百姓吃得放心，今年，贵阳市将在餐饮业全面推行“红、黑榜”制度，重点监测蔬菜、大米、猪肉、家禽、奶制品五大类45种食品，对列入“红、黑榜”的餐饮服务单位公开表彰和曝光。

    据介绍，今年贵阳市食品安全监督重点除瞄准老百姓餐桌上的蔬菜、大米、猪肉、家禽、奶制品等五大类45种食品外，尤其强调加大奥运会期间食品监管和农村地区及城乡接合部食品安全的监管力度。

    2007年，贵阳市率先在全省推出餐饮服务行业食品放心工程“红、黑榜”制度。今年将全面推行食品安全“红、黑榜”制度：严格执行卫生法规和规范、食品卫生状况良好的为“红榜”；拒不改正食品卫生违法行为、不使用消毒餐饮具、食品加工卫生条件恶劣、存在重大卫生隐患的为“黑榜”。
    
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