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四川省食品抽查合格率94%

[第一食品网 2008-3-16 8:52:00]

    记者刘涛记者从四川省质监局了解到，该局对食品专项抽查中，合格率为94%，部分食品存在酸值超标等问题。

    在对液态乳、奶粉、肉制品、米、面、油、方便食品、白酒、糖果、糕点、酱油、食醋、豆制品、糕点、调味品、饮料等食品开展的食品专项抽查中，共抽查样品1327个批次，其中实物质量合格率为94.0%。

    肉制品不合格的主要原因是酸值超标;米面油不合格的主要原因是水份、含砂量和酸值超标;食醋不合格项为苯甲酸;酱油不合格项为氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物、苯甲酸;高梁酒不合格项为总酸、固形物。

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