|  | | 桐庐研制出新品夏秋茶"潇洒龙尊"
[第一食品网 2008-3-15 8:20:00] |
| | | 这段时间，许多顾客一踏进桐庐大自然茶叶发展有限公司的各营销店，首先就会询问销售人员："你们不久前研制出来的'潇洒龙尊'还有吗？再给我多拿几盒！"按理说，这些茶叶店里原本卖的最火的都是桐庐本地名茶"雪水云绿"，但为何最近一段时间这些顾客都盯上了这种"潇洒龙尊"呢？原来，"潇洒龙尊"是桐庐大自然茶叶研究开发中心去年刚刚研发出的一种新型夏秋茶，此茶攻克了当地夏秋茶档次较低、滋味苦涩的缺陷，香气和滋味都可与福建夏秋季乌龙茶媲美，博得了市场的一致好评。
"以前我们这里夏秋茶利用率不高，很多茶资源都白白浪费了，所以我一直在研制新品夏秋茶，争取提高本地茶资源的利用率。"桐庐大自然茶叶研发中心负责人、高级茶艺师卢心寄告诉记者，原先桐庐乃至全省仅以春茶名优茶为主体，资源利用率不到35%，而占"大头"的夏秋茶资源大多没有得到有效利用。其中桐庐各地茶园里，除了春季采摘"雪水云绿"等名茶以外，春末和夏秋季茶农主要以制作"炒青"为主，这种大众茶只能流入比较低端的市场，平均每市斤大约只能卖到10元左右，茶农每亩茶园的收入也只有2000至3000元。为了进一步提升夏秋茶档次，同时增加茶农的收入，桐庐县政府以及农业部门多次要求各地努力研发新产品，于是，卢心寄从去年5月开始在自己的茶园里试制起新型夏秋茶。
经过一段时间的潜心研究，卢心寄最终找出提升传统夏秋茶香气、滋味的关键和解决外型、色泽的切入点，从而成功研制出这种新型清香型夏秋茶。"我们研制的这种清香型夏秋茶不仅外型与乌龙茶十分相似，而且经过专家审评，香气和滋味都可与福建夏秋季乌龙茶媲美。"卢心寄自信地告诉记者，这种新茶虽然属于中档茶，但比以往桐庐的夏秋茶无论外形还是品质都提升了很多，由于生茶的诸"龙山"彰显"山高齐云、危耸霄汉"之尊，因此他们将此茶命名为"潇洒龙尊"茶。由于此茶具有"干茶有花香，茶汤韵醇香，叶底留余香"等特质，所以刚一面世便受到了市场上许多顾客的追捧，短短几个月卢心寄研制出来的800多斤"潇洒龙尊"便已卖得差不多了，许多杭州等地的顾客都慕名而至，点名要买点"潇洒龙尊"带回去品尝一下。
"潇洒龙尊"不仅有效丰富了当地夏秋茶的品种和档次，也为当地茶农增收带来了希望。卢心寄为记者算了一笔帐：按现阶段试制结果分析，夏秋茶每亩可采鲜叶180公斤，可制干茶30公斤左右，按市场最低价每公斤90元计算，扣除各项成本1200元，每亩可净增收1500元。据此，若全县推广应用面积达3万亩，则夏秋可增产值8000多万元，其产业链产值可超亿元。"下一步我们将进一步提炼工艺流程，同时进一步扩大对不同产地资源的试制，争取能将这种新品茶推广开来，让更多茶农能从中受益。"卢心寄告诉记者，今年开春后他将再选两、三个点，进行"潇洒龙尊"的采摘和生产，以此来进行示范推广，带动更多茶农生产这种新型夏秋茶从而增加收入。
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