|  | | 多宝鱼艰难游回餐桌 养殖户：只保本销售
[第一食品网 2008-3-15 7:27:00] |
| | | 养殖户：只能保本销售
多宝鱼艰难“游”回餐桌岛城多宝鱼的销量逐步恢复到禁药风波前的一半三分之二养殖户已转行
“出事之前每公斤60元左右，现在卖36元每公斤。虽然现在只是成本价，但我相信市场肯定会好起来，毕竟多宝鱼的口味和品质是大家公认的。”胶南养殖户刘先生告诉记者，大菱鲆养殖环境要求很高，需要建温室大棚，养殖用水需要24小时不断循环，温度还要控制适当，成本很高。正常情况下，每公斤大菱鲆成本在34元左右，稍不仔细就达到40元。
“以前都是我们挑能给现钱的商贩卖，现在是人家挑，谁家质量好要谁的。”据养殖户介绍，现在每天都会有北京、广州的商贩到养殖池买多宝鱼，并且会仔细挑货。
行业协会：销量减九成
青岛市大菱鲆养殖协会副会长刘思涛告诉记者，以前青岛多宝鱼的日销量在2500公斤左右，除了本地市场外，主要销往广州、上海、北京等地。现在销量只有原来的一半，上海市场已严重萎缩，销量很少，目前主要卖到广州、济南等城市。每条鱼的运输成本在5元左右，当地市场的零售价在每公斤60元左右。为了保证多宝鱼的品质，恢复市民的消费信心，协会组织的每批鱼都会送到商检或者渔业部门检测，合格后挂牌“鱼麒麟”。
据了解，风波发生后一段时间，全国多宝鱼的销量几乎为零，目前销量只有风波前的十分之一左右。截至目前，青岛约有三分之二的多宝鱼养殖户转产。
零售商：酒店是销售主力
“现在主要是酒店来买，普通老百姓很少来买，可能心里还是有阴影。”喜客鱼行的工作人员告诉记者，“鱼麒麟”的零售价在每公斤56元左右，不挂牌的普通多宝鱼为48元。虽然挂牌多宝鱼售价略高，但因质量有保证，酒店仍喜欢买“鱼麒麟”。目前良友、小绍兴等很多酒店都在销售“鱼麒麟”，价格在120元每公斤左右。
据悉，因多宝鱼品质和口味都很好，价位适中，欧洲有意引进岛城养殖的多宝鱼。目前，行业协会正和欧洲最大的水产品养殖公司协商，选用合格苗种，饲料全部从欧洲进口，各养殖户把多宝鱼养成后出口到欧洲，其间欧洲的水产公司会派人全程监督养殖和检测过程。一年半以后，欧洲的水产品市场上也将看到“鱼麒麟”。许芳摄影报道
上海市药监局于2006年底发布消费预警，提醒市民谨慎购买多宝鱼，引发“多宝鱼禁药风波”。现在事情过去一年多了，多宝鱼的销售数量和价格是否恢复正常。昨日，记者探访多宝鱼市场，发现岛城多宝鱼的销售维持在成本价，销量约为风波前的一半，而在全国的销量只有风波前的十分之一左右，约有三分之二的养殖户已经转行。
来源：青岛早报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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