| | | 福建三明市积极推行三大体系打造鳗鱼健康品牌
[第一食品网 2008-3-14 13:27:00] |
| | | 去年，福建省三明市在鳗鱼出口面临重重困难的形势下，全市实现烤鳗出口195批、2900吨、3200万美元。这主要得益于三明市大力推行的“三个体系”建设。
据了解，“三个体系”就是指：
在养殖过程中推行良好农业规范GAP。对鳗鱼养殖生产过程中水源条件以及饲料、鱼药、添加剂等投入品使用管理提出了严格的要求，并进行规范控制，从根本上解决出口鳗鱼产品源头污染问题和农兽药残留问题。
在渔药流通环节推行良好药品供应管理规范GSP。三明市设立了配送服务中心，对鳗鱼药品统一采购、统一配送，参与配送的会员39家，引进合格供方9家，建立在册会员48个，建立安全鳗药名录的各种药品132种。
在加工环节，完善了风险分析和关键控制点HACCP管理体系。
三明市以“三个体系”为支撑，在华盛烤鳗厂试点建成了全国首个“出口鳗鱼身份追溯系统”，实现了产品质量安全网络追溯和网络监管，取得了良好成效。去年“华盛”出口总量在全省同行业中位居第二。
据悉，三明市建立的“三个体系”获得了国家认监委的高度评价，叶双瑜副省长也批示建议尽快完善推广。诗丹
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