| | 本月起每块生猪肉都须贴上追溯码市民购买可索取
[第一食品网 2008-3-14 8:08:00] |
| | | 生猪内脏、肉糜必须“穿衣”销售；收猪中介要工商登记、肉摊老板须持证上岗；市民购买猪肉可索取追溯码，查询信息。记者昨天从市食品药品监督管理局获悉，“上海市生猪产品质量安全监督管理办法”本月起正式实施，该办法对生猪采购、屠宰、销售等整个链条进行了调整规范。到年底，市民在超市、菜场购买任意一块猪肉，都可以索取追溯码，清晰地查明所购买肉品的具体信息。
据悉，本市每年消费的猪肉产品大约有60万吨，折合生猪约1000万头，其中近70%左右的猪肉由外省市调入。为了确立从农田到餐桌全程监管的模式，本市制订出台了首个专门针对生猪产品的管理办法。根据此项办法，超市、菜市场销售的猪肝、猪肾、猪肺等内脏以及肉糜，均须在出厂前进行密封包装，并在包装标签上注明生产单位、生产日期、重量、生产批号或检疫合格证明等信息，一旦发生食物中毒等问题能追根溯源。
办法同时明确
了“全程追溯”的机制，从屠宰、批发销售及违禁药物检测等每一环节信息，都将通过电子数据库备案上网。根据统计，今年年底前，全市600家标准化菜市场、11家肉类批发市场、15家生猪屠宰企业、133家大卖场和外省市20家肉类加工厂将全部建立猪肉流通安全信息追溯系统，实现对市售肉品的“实时监控”。届时，市民在超市、菜场购买任意一块猪肉，都可以索取追溯码。
沛凝
来源：中国畜牧网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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