2008年2月,摩洛哥市场上的食用油价格比去年底上涨了34%。若从2007年7月起计算,该国食用油价格已经连续5个月上涨。
以5升装葵花籽油为例,2007年底的超市价格大约为55迪拉姆1美元约合7.53迪拉姆,目前价格已涨至74迪拉姆。
当地媒体报道认为,国际市场油料作物价格的迅猛攀升是导致摩洛哥食用油价格大幅增长的主要原因。目前,国际市场小麦，大豆的价格比2007年同期分别上涨了200%和66%。摩洛哥市场上97%的食用油原料依赖进口,本国提供的油料作物仅为1.2万吨。
面对国际市场油料作物价格大幅上涨,摩洛哥政府通过降低油料作物的进口关税来控制油价上涨,但成效甚微。
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