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平菇发现料面发黑怎么办

[第一食品网 2008-3-6 13:51:00]

（1）平菇菌丝长期在水里泡着引起腐烂发黑。这种情况应及时吸干料面的冷凝水。若是菌床生产，底部多余的水也应及时吸干。

（2）杂菌污染和虫害孳生引起发黑，发黑时必须及时治虫或挖除，以防蔓延。

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