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| 一半多菜薹就地加工脱水蔬菜
[第一食品网 2008-3-13 12:31:00] |
| | | 昨天10日上午，记者在新丰镇采访时看到，一辆辆装满菜薹的车辆频繁地进入嘉兴市乐万家农产品开发有限公司，绿油油的菜薹经过工人们的整理和全自动生产线的清洗、分切、漂烫等，制成了香味浓郁的脱水菜薹万年青。眼下正值菜薹上市时节，每天该公司向周边农民收购的菜薹近百吨，有效地推进了蔬菜产业的发展。
南湖区农村种植菜薹历史悠久，近年来，随着农业产业结构调整力度的加大，菜薹已发展成为南湖区农村一大特色蔬菜品种，目前全区菜薹种植面积达3.5万亩。往年，这些蔬菜大多销往宁波、上虞、江苏等地，有的是厂商直接上门收购，有的是农民专业合作社组织销售，但由于菜薹上市从2月底一直要持续到4月底，有时受交通运输、天气等因素影响，销售价格不稳定，最低时每公斤收购价不足0.2元，有些农民索性将菜薹用来喂猪、喂羊等，影响了农民的增收。为此，在相关部门和当地政府的鼓励下，今年年初，一家投资1130万元，以加工脱水蔬菜为主的嘉兴市乐万家农产品开发有限公司成立，为农民解决了这一难题。
4至4.5公斤的新鲜菜薹可以制成0.5公斤的万年青，脱水蔬菜生产需要大量新鲜菜薹。去年底，公司与周边的500多户蔬菜种植户、农民专业合作社签订了收购协议，并承诺以不低于每公斤0.5元的价格进行收购，为农民菜薹销售提供了保障。这两天，余新镇余西村嘉兴市青青菜薹专业合作社每天将194名社员生产的大量菜薹送到“乐万家”，合作社社长王志明告诉记者，本地有了菜薹加工企业后，原来只能往外送的菜薹就有了新的销售门路，今年企业与合作社签订了协议，50%的产量都供应给“乐万家”，这样不仅方便，而且原来每天1000多元的运费也减少到了二三百元，同时，“乐万家”的收购价一般还比其他收购商略高些，这样一进一出，每公斤菜薹的收入高出0.1元呢。
由于“乐万家”让农民效益有保障，新丰、凤桥、余新等地每天都有20多个收购点将菜薹送到“乐万家”。“现在南湖区农民采摘的菜薹有一半以上是被我们公司收购的。”乐万家农产品开发有限公司董事长蔡卫林说，虽然公司目前规模在嘉兴市的同行企业中名列第一，连接农户500多户，1万多亩蔬菜地，但公司还要生产莴苣、花菜、葱、胡萝卜、小西红柿等脱水蔬菜，看来还要扩大规模，目前正在争取土地，建立公司生产基地，以后还可以解决新丰、凤桥等地茭白、生姜、毛豆等农产品的销路问题。
区农经局产业科负责人介绍，“乐万家”加入到蔬菜收购环节中，有效延长了蔬菜销售产业链，形成“企业＋基地＋农户”的生产模式，企业获益，农民增收，带动了南湖区蔬菜产业的发展。
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