|  | | 天山雪鸡
[第一食品网 2008-3-6 13:30:00] |
| | | 天山雪鸡属雉科，草食性鸟类，原产我国天山之巅，是我国特有的珍禽品种，但数量极少。上海绿州经济动物科技公司和山东曹县药用动物研究所的科技人员利用仅存的天山雪鸡品种，经过多代纯化培育，目前已在上海和山东曹县王泽铺等地形成繁育基地。一、外貌特征天山雪鸡体型较小，体质健实，体长60厘米左右，外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色，趾骨为暗橙红色。全身羽毛雪白紧凑，尾羽发达上翘。成年雄鸡体重1.5公斤左右，5月龄开啼；母鸡体重1.2公斤，6月龄开产，年产蛋120～150枚，蛋重40～50克，蛋壳呈浅黄色带红，有细小的红褐色斑点。二、饲养特点1适应性强：天山雪鸡的远祖生活在海拔3000～6000米高原雪山的草甸和灌木丛中，经人工培育驯化后能在低海拔地区饲养繁衍。从炎热的南方到冰雪严寒的北方，全国各地不同季节都可饲养。2食草为主：天山雪鸡具有较强的采食能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草、草叶等粗饲料转化为人们所需的肉类。天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和精饲料配合饲喂，一般草类饲料占其饲粮的60%～80%。3成活率高：在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生，一般情况下天山雪鸡极少生病。天山雪鸡种蛋受精率为90%～95%，孵化率不低于90%，育雏成活率在80%以上，孵化期为24天。4易养高效：经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞能力，不需要围网防飞逃逸。饲养方法与普通家鸡一样，既可散养也可圈养。三、饲养前景天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉质乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍禽。天山雪鸡还有一定的药用价值，具有壮阳、镇痉、解毒的功效，常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能。综上所述，饲养天山雪鸡具有投入少、成本低、收益高等特点，是发展高产、优质、高效养禽业的一个新品种，有着广阔的市场前景。
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