|  | | 银杏的品种－－龙眼类品系
[第一食品网 2008-3-6 13:24:00] |
| | | 龙眼类（品系）1、大龙眼本品种球果和种核均为正圆形。似无患子科之“龙眼”果实，故名。全国各地均有分布。在江苏邱州市白布乡，有选育而成的“龙眼”大树，此树已有三百年以上的栽培历史。本品种系嫁接树，无中心主干，生长势强健，树姿开张，呈半圆头形或自然广长圆形。叶片宽大，宽可7-7.5cm，叶柄长5.5cm。叶缘成波状浅裂，色深绿而有光泽。球果正圆形，熟时橙黄色，具厚白粉。先端圆钝，顶部呈“0”字形凹入，珠孔孔迹明显。基部蒂盘圆形，四周稍下陷。果柄长3.4cm，球果大小为2.7cm×2.8cm，单粒果重13.1g，千克粒数76粒。出核率24.6%。种核正圆形，背腹均圆厚，但背面更显圆厚，种核先端钝圆、具不明显之小尖。两侧棱线明显且可见宽翼状边缘。基部二束迹迹点大而明显，相距较远。种核扁圆形，大而丰满，大小为2.3cm×1.97cm×1.49cm，单粒核重2.88g（可达3.06g），千克粒数347粒。种壳较厚，出仁率78.77%。本品种粒大，质细，种仁无苦味，糯性好，香味浓，品质上乘，为江苏省优良品种之一。2、大圆铃果圆球形，熟时棕黄色，被薄白粉。果面具半透明油胞。基部较平阔，先端具小尖或微凹入。基部蒂盘小。球果柄长3cm以上，球果纵径3.1cm，横径2.96cm，单粒果重11.8-15.7g，千克粒数64-85粒，出核率25%左右。种核卵圆形，丰满，先端突出，具小尖。基部束迹迹点明显，甚小，迹点之间宽而平。两侧棱线明显，中部以上可见窄翼状边缘，下部不显。种核大小一般为2.1cm×1.9cm×1.7cm，单粒核重2.97-3.75g（可达4.6g）,千克粒数266-366粒,出仁率78%。本品种粒大，质细、性糯、味香清甜，品质优良。近年新选育的优良单株有新村9号、新村13号、新村16号、庆春2号、庆春7号、庆春8号、平底圆铃、尖底圆铃、青皮圆铃、樊毗甜白果、贵银8号、贵银13号等。此外在圆子类品种中尚有垂枝银杏、算盘子、大圆子、小圆子、皱皮果、葡萄果、桐子果、糯米白果、松壳银杏等品种，均属这一品系。
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