|  | | 国家部分名优酒标准样品感官评语
[第一食品网 2008-3-13 0:32:00] |
| | | 1汾酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气，绵甜爽净，自然谐调，余香净长，具有清香型白酒的典型风格。
2特制黄鹤楼酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，绵甜爽净，自然谐调，余香净长，具有清香型白酒的典型风格。
3西凤酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，香气秀雅，绵甜醇和，诸味谐调，余味长，具有本酒的独特风格。
4洋河大曲酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，具有以乙酸乙酯为主的复合香气，窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，余味净长，具有浓香型白酒的典型风格。
5古井贡酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，具有以乙酸乙酯为主的复合香气，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，余味净长，具有浓香型白酒的典型风格。
6双沟大曲酒
无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，具有以乙酸乙酯为主的复合香气，窖香浓郁、醇厚甘爽，香味协调，余味净长，具有浓香型白酒的典型风格。
7五粮液
无色透明，具有浓郁、纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气，味醇厚、甘美、净爽，香味谐调，回味悠长。对40度以上产品，达到GB/T1078111989《浓香型白酒》优级要求，对40度以下产品，达到GB/T1185911989《低度浓香型白酒》优级要求。
8泸州老窖特曲
无色透明、醇香浓郁，具有纯正的乙酸乙酯为主的芳香，清冽甘爽，香味协调，回味悠长，饮后尤香。达到四川省地方标准DB/5100X61001988要求。
9郎酒
微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚净爽，回味悠长，空杯留香久。达到四川省地方标准DB/5100X610071988要求。
10剑南春
无色透明，具有浓郁的以乙酸乙酯为主的优美协调的香气，醇和回甜，清冽净爽，余香悠长。达到四川省地方标准DB/5100X610061988要求。
11全兴大曲
无色透明，具有浓郁、纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气，醇和协调，绵甜甘冽，余味净爽。达到四川省地方标准DB/5100X610081988要求。
12叙府大曲
无色透明，具有浓郁、协调的以乙酸乙酯为主体的香气，浓厚、绵甜、净爽、协调、味长。达到四川省地方标准DB5100X610141988要求。
13茅台酒
微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。达到贵州省企业标准黔Q111984要求。
14董酒
无色透明，香气幽雅，微带舒适药香，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。达到贵州省企业标准黔Q71981要求。
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