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| 猪肉销售低迷超市特价促销
[第一食品网 2008-3-13 8:38:00] |
| | | 猪肉价格一直在高位运行，市场销量大幅下滑。为刺激消费，市内部分超市近日纷纷采用特价促销，个别超市甚至破天荒地推出了特价猪肉销售专区。
中百仓储江北红锦店日前新设了一个特价猪肉专区，与正价猪肉销售区并列。该专区销售的猪肉品种有夹心肉馅、保肋肉、三线肉、带皮前夹和带皮后腿等。据记者观察，特价猪肉一般比正价低0.7元/500克，如带皮前夹与三线肉都卖10.5元/500克，保肋肉则卖8.98元/500克。超市方面称，开设这一特价猪肉专区已有一周。
在观音桥商圈，像中百仓储这样在猪肉卖场采用特价促销的大超市还有重百、家乐福。例如，重百前些天推出的特价冷鲜猪肉，3个品种：500克带皮后腿原价11.2元，特价10.5元；500克三线肉原价11.5元，特价卖10.9元；500克保肋肉原价10.2元，特价9.48元。家乐福的特价猪肉则以促销价形式出现，有前小排和特级保肋肉两个品种。
据业内人士分析，自去年猪肉价格一涨再涨以来，市内超市基本停止了特价猪肉销售，此番特价猪肉重出江湖与眼下低迷的猪肉市场有关。因为目前猪肉价格与去年同期相比，猛涨了一倍，去年初买500克猪肉只需五六元，现在则要十来元。猪肉价格居高不下，一定程度抑制了消费，部分市民不得不减少吃肉的频率。一超市猪肉销售负责人称，去年此时，他所在门店每天可卖15头猪左右，而今已减至六七头。为刺激消费，商家只好重新使用特价牌。
猪肉销量减少的不仅仅是超市，农贸市场也不例外。渝中区石灰市农贸市场有关人士称，昨日该市场共进了79头猪，虽比前些天有所增加，但比起去年同期日销100余头来，仍有很大差距。
据了解，采用特价促销后，个别超市猪肉销量出现小幅增长，但仍低于去年同期水平。正是由于受到消费制约，如今我市猪肉价格总体上比春节前有一定幅度下降，以常见几个品种为例：500克三线肉市场售价10元—11元，二刀腿子肉12元，瘦肉14元左右，均比春节前低1元—2元。映冬
来源：中国畜牧网 | |
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