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建议：海口能否建风味小吃一条街
[第一食品网 2008-3-12 10:51:00]
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从1月25日以来，海口工商局进行餐饮大排档整治，已查处取缔无证黑排档100多家。对此，有读者拨打本报热线，建议海口设立风味小吃一条街，进行集中管理。
市民杨女士是河北人，来海南已经十多年了。她是一名导游，对各地的饮食文化颇有研究。杨女士认为，海南是个旅游大省，汇聚了来自四面八方的人，各种地方特色小吃自然会很多。
她说，执法部门的行为完全可以理解，但是一个城市不能没有特色小吃。在内地很多城市，都已经建立了一套完整的饮食管理体系，特别是针对各地的特色小吃，设立风味小吃一条街，让人们尽情享受不同风味的小吃，集中管理，既方便了群众，也便于监管。
对此，记者向有关部门了解到，像这样的设想早已经存在。只是要想在人口密集的街道成立风味小吃街，在地理条件上困难很大。如在闲暇地盘设立，又很难满足消费者的需求。政府有关部门将进一步研讨，更好解决饮食品种多样性与规范管理的问题。
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