|  | | 中国“洋酒”品牌的“游离之痛”
[第一食品网 2008-3-11 12:27:00] |
| | | 良好的市场前景和时尚的消费概念，让许多的酒企纷纷加入到洋酒的生产之列，如雨后春笋般出现在我们的视野中。其中简单勾兑的、灌装的、仿的、擦边的等产品更是遍布全国，成为国产洋酒的整体表象。即使偶有个别叫的响的名字，也在洋品牌硕大的影子下和这些国产洋酒的充斥下，暗淡的失去了光芒。我们不得不承受这“游离”在洋品牌和国内混沌产品之间的痛楚。所以，笔者在本文中，沿承行业习惯，把中国酒企所生产的威士忌、白兰地、伏特加等蒸馏酒称之为“洋酒”；把这一现象称为中国洋酒的“游离之痛”，重点讨论这痛楚的背后有些什么。
中国的洋烈酒——蒸馏酒，之所以很难立足市场，之所以产生“游离”的局面，笔者以为，其主要原因之一就是我们没有自己的产品文化，而是一味的照着别人做的结果。
比如，我们可以很容易的看到，国内市场上的大多数的产品，从外观、酒标、瓶型到所谓的品牌文化，都大同小异，基本上依知名的洋品牌而定。好象在酒标上印出“皇家”、“皇室”等高贵的词，再拿形如别人的瓶子装上酒，贴上自己都不一定看的懂的“洋文”酒标，就万事大吉似的。所以，我们可能过于精明了，简单的“拿来主义”造就了众多国内洋酒品牌；但同时我们也在一直在跟着别人跑，吃别人的“残羹冷炙”。到头来，我们穿的太多别人的行头，反而失去自己了，也只能永远在别人的影子下讨生活。这也可能就是我们很多中、小酒企长期在洋烈酒领域，不能有所发展的关键因素吧！
所以，我们所推向市场的大多成了“仿造品”，一到市场就出现问题，消费者和经销商都不认可，造成了我们不得不走“擦边”，不得不和大品牌直接的比较。这就犹如拿几块钱的普通白酒跟“茅台”相提并论，我们怎么能占优势。就算我们的酒比人家的好也没用，因为我们是照着人家的酒做的，是我们让消费者和经销商拿人家的标准来衡量我们的产品，所以我们就只能始终处于竞争的劣势。
我们要看到，消费者和消费终端已经认可了洋品牌的包装和口感，我们要“擦边”就得仿，仿人家的包装、瓶型、口感，只仿其一就是“假洋酒”，全仿了就是“假酒”，反正逃脱不了假的影子。
笔者近日听闻：上海蓝樽酒业的“蓝色血液”牌威士忌在南方市场快速崛起，让业内人士颇感意外。而深入观察，可以看到“蓝色血液”威士忌快速崛起并非偶然，也不是机缘巧合。“蓝色血液”不在像许多企业那样的仿和擦，决不避讳是国内的企业，并直陈是自主知识产权的品牌，在走自己的路。所以得到了许多经销商的认可，并同样被许多消费者认可。在众人大喊“狼来了”而无从应对的时候，蓝樽酒业为我们指出了一条真正的出路和应对之策。脱离了长久以来国内品牌的洋蒸馏酒“游离”状态。
大家都知道，做品牌才是企业长久生存的关键，但现如今通常的品牌营销思路——大投入的广告轰炸、巨大的终端费用，又为中小企业加上了“紧箍咒”。好象中小品牌的发展就只能有两条路，一是没资金就先仿、擦来积累资金，再图发展；一是找大资金，大靠山寻求发展。所以现在市场上的国内洋酒品牌，大多是凭借仿和擦来进行鱼目混珠，凭价格来吸引经销商，甚至裸价来做。在此思路的无奈选择中，我们的产品除了名字以外，无其他特色，只能在价格上博弈；最终，微利甚至无利，让企业难以生存，或抛弃，或边缘化。结果，经过3-5年的市场掏沙，没有一个品牌能在市场上立足，更别提与洋品牌直接抗衡了。发展中的事实证明，单靠擦和仿来做品牌，是很难行的通的。这也可能就是我们要大喊“狼来了”的原因。长此以往，我们将拱手把这一肥硕的“洋肉真的要交给“洋狼”了。
而从经销商的角度来分析，经销商们面对市场上的同质化严重的国内洋烈酒品牌更难以选择，少有人认真的做国内品牌的洋烈酒，更多的选择了洋品牌，有的宁肯把假酒做为主要的利润来源。其原因就在于，谁也不愿意把力气花在推广这种仿和擦的产品上。反过来说，有众多的经销商是愿意尝试经销国内的品牌洋烈性酒的，尤其是在做洋品牌的利润日渐微薄，假货日益猖獗，消费者需求逐渐趋于多样性和手中没有洋品牌又想参与洋烈性酒竞争的时候。有更多的经销商把目光投向了国内品牌和新品牌上，他们真正愿意做的是有自己知识产权，有自己的品牌文化，坚决走自己的路的品牌。这可能就是“蓝色血液”牌威士忌在南方市场快速崛起的原因。
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