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福州市57家输日食品企业建立食品防护计划

[第一食品网 2008-3-11 9:34:00]

为防止食品在生产和供应过程中受到人为的一系列化学、生物制剂或其他有害物质蓄意污染，福州检验检疫部门高度重视，要求辖区57家输日食品企业立即建立和实施食品防护计划：一是各企业组织有关人员从认真分析原辅料供应、生产加工、存储、运输、用水、厂区及人员管理等各环节，评估其存在的薄弱环节及其潜在威胁；二是根据薄弱环节，制定符合自身可操作的食品防护计划；三是检验检疫部门对各企业制定的食品防护计划进行督促、检查，确保各输日企业出口食品防护计划符合实际情况、落到实处。下一步将在福州检验检疫局辖区的所有食品生产加工企业推广建立食品防护计划

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