|  | | 主题酒店：市场竞争的颠覆性创新
[第一食品网 2008-3-11 8:41:00] |
| | | 据资料记载：主题酒店之都当属美国的拉斯维加斯。在拉斯维加斯，主题酒店是吸引游客的灵魂与生命。其中，恢宏而神秘的金字塔酒店堪称拉斯维加斯最具创造力和想象力的建筑艺术杰作。该酒店以埃及金字塔为主题，外形为狮身人面像，酒店内设有一座楼高30层的黑色玻璃金字塔和两座有阶梯的金字塔楼，4407间客房设计完全为古埃及风格。而世界第二大酒店——米高梅酒店，又是浸泡于影城好莱坞文化中的主题酒店。
位于迪拜的BurjAl-Arab酒店是以伊斯兰文化为主题，酒店外观造型酷似一艘帆船。酒店内部，浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰被发挥到了极致，所有细节都优雅不俗地以金装饰，连厕所的水管，甚至便条纸都无例外。
以怪异为主题的柏林怪异酒店，30套房间30种设计，房间的布局和摆设独一无二，浴缸和马桶有如啤酒桶，床铺利用倾斜的地板、不规则的墙角设计成会飘荡的摇篮；房间的墙壁黄色和棕色相间，如同监狱之门，却有一个被撞开的大洞，足够一个人爬进爬出。
以摇滚音乐为主题的印尼巴厘岛硬石酒店，418间客房全部提供互动式影音娱乐系统。酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。酒吧中心的演出台，每逢周一到周六晚都有搖滚乐队现场表演；大屏幕还会对演出现场进行直播。酒店设有一流的专业录音棚，客人可以通过专业人员的帮助，自己录音，刻张CD带走。酒店自办的硬石电台，还为客人全天播放经典老歌或最新流行金曲。
除外，还有位于美国纽约文化精华区——麦迪逊大道的“图书馆酒店”；美国奥勒冈州“出游树屋度假旅馆”；世界第一家冰旅馆——“瑞典冰旅馆”；澳大利亚中部Uluru-KataTjuta国家公园附近独立沙丘上的“Longitude131°度假村”等经典主题酒店均备受消费者青睐。
新加坡尼斯酒店集团主席张志明告诉记者，主题酒店的出现，是发达国家成熟市场为了提高竞争力的必然产物，也是酒店打破传统，进入高层次文化竞争的表现。主题酒店的面世，标志着一个已开发的酒店市场进入了百花齐放的阶段，凸现了酒店设计理念的一次跨越式飞跃，是对传统的千篇一律的酒店外观和装潢风格的一次革命性颠覆。
同样是上世纪90年代，中国正从一个计划经济的国家转而改革开放，闭关锁国的那扇大门打开了，尽管半遮半掩。这时的中国酒店开发尚处于未开发阶段，招待所比比皆是，真正称得上是现代化酒店管理的可谓寥寥无几。当时，中国和发达国家酒店业的发展距离至少差了40年。
回顾中国改革开放以来酒店业走过的路，张志明说：“中国也是按照经济发展的需要一步一步地走过来的。任何一个国家，它的经济发展都呈现了这样3个发展阶段，即还未开发，开发中和已开发，中国也不例外。在还未开发阶段，也就是初级阶段的时候，中国需要招商引资，需要一步一步地搞基本建设，这时酒店供应量小，市场需求量大，在这种供求关系不平衡的情况下，酒店生意肯定好做。从1981年北京建国门饭店建成，引入一种全新的现代化管理酒店后，到1983年丽都假日饭店、长城喜来登饭店等陆续落户北京。由于市场上没有这样的酒店，需求量很大，顾客无选择，自然这些酒店生意兴隆。当进入第二个发展阶段，也就是从未开发进入开发中的阶段时，酒店市场被投资人纷纷看好，都竞相投资做酒店，有投资招待所改造翻新的，有投资新建商务酒店的，可谓林林总总。这时供求关系趋于平衡，渐渐地就出现了这样的情况：有些酒店生意做得好，有些酒店生意做得不好。当进入经济发展的第三个阶段时，也就是从开发中进入到已开发阶段后，中国酒店量的发展出现了惊人的数字，酒店供求关系又从平衡渐渐地变得不平衡，供大于求。顾客对千篇一律的商务酒店产生了视觉疲劳，他们开始按照自己的心理需求选择酒店。这时的酒店业需要从创新中寻找出路，这就是主题酒店的市场。”
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