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| 农家养狍奔富路
[第一食品网 2008-3-11 9:03:00] |
| | | “棒打狍子瓤舀鱼”的说法离现状已远，据丰宁县王一民介绍，曾有一北京中档饭店与其联系想以每公斤100元的价钱成吨收购狍子肉，但却找不着货源。狍子，学名矮鹿，属双蹄目鹿科反刍动物。野狍全身是宝，具有巨大的综合开发潜力。首先狍茸与鹿茸有相同的生长过程和相似的药用价值，而养狍比养鹿成本低得多，技术也简单，在一定程度上可以开发狍茸替代鹿茸；其次狍皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为“沙皮”，加工后，可制成春秋季穿的衣服，这是东北林区工作者所欢迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用来做夏天衣服。冬皮绒毛多，适于制成御寒的皮衣。此外，狍皮还可以制作多种皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。在北方农村久负盛名；此外狍血、狍肝、狍肾、狍骨等各有其独到之处。狍子全身无肥膘，享有“瘦肉王”之美誉，其肉质细嫩鲜美，营养丰富，有温暖脾胃，强心润肺，利湿，延年益寿功能。随着改革开放，人民生活水平提高，狍子在一些宾馆、饭店及旅游胜地成了高级野味佳肴，市场上狍肉货源奇缺，价格昂贵。非法捕猎现象严重，同时野狍家养也逐渐发展起来。人工养狍饲养周期短，技术简单，饲养成本低、经济效益高。仔狍出生后400余天即可长到成年狍，体重达40公斤，进入性成熟期。一年产一胎、双羔，连续产10年。狍子的食物来源广泛，各种阔叶树叶、野生草、农作物秸秆、水果皮、蔬菜等都是其喜食饲料。其食量较小，仅相当于羊的1/3。适应性和抗病力极强。从全国来看，人工养殖的狍子仅千只左右，远远达不到形成商品肉用的程度，因此，目前人工养狍业尚处于种源扩繁阶段。山东荣城市特种动植物开发研究所高级畜牧师周起东告诉笔者，在荣城，由于货源奇缺，一对种狍价格达到了9000元左右。据有关人士预测，在近十年或更长时间，种狍会供不应求。目前由于种狍奇缺，一些不法分子为牟取钱财，偷猎野狍冒充家养种狍出售，引种者不要上当。野狍只有经过复杂的人工驯化过种，适应家养条件、驯化成功后，才能在人工饲养环境条件下生存繁殖。即便是有经验的专家，从野外捕捉的幼狍，在人工驯化过程中，死亡率也是很高的。近几年已有不少养狍者贪图便宜，从贩子和偷猎者手中购进野狍，导致严重经济损失，应引起引种者警惕。
来源：福建农业信息网 | |
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