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租个冷库种金针菇投资农业也赚钱

[第一食品网 2008-3-11 8:59:00]

    租用冷冻库进行工业化方式生产，可日产2.5-3吨金针菇是一种很受市民欢迎的食用菌，重庆的火锅馆每天要消化近20吨。市民在食用金针菇时，也很容易发现其价格的“善变”：冬天可能只要两块多钱一斤，而夏天却要七八块钱一斤。

    据了解，金针菇的生长温度环境是5-20摄氏度之间。在每年的11月份至来年的3月份，金针菇可以在室外种植，但从4月份到10月份，室外温度超过20摄氏度以后，金针菇就无法正常生长，导致产量下降。而这种原本很正常的自然现象，却成就了不少成功的商人。有“金针菇大王”之称的张中全，就是其中一个。

    张中全家住重庆市大渡口。几年前，他就考察清楚了金针菇的生长习性，于是想到了租赁冷冻库进行反季节生产。

来源：福建农业信息网

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