| | 排骨价格贵拆成一根卖
[第一食品网 2008-3-10 9:57:00] |
| | | 昨日，记者从赣州市卫府里等农贸市场了解到，本周蔬菜价格比较平稳，猪肉仍维持上周高价，但鲫鱼、鲤鱼等价格较低。
菜场上，蔬菜的价格比较平稳，一般中档蔬菜在2元/公斤左右，如白菜条、菜头、包菜、大蒜等，菠菜也由每公斤3元降到了2元；较低档的白萝卜、小白菜、芥菜等价格为1元/公斤。猪肉类仍维持高价，瘦肉32元/公斤，净排骨36元/公斤。记者发现，肉摊上的排骨全拆成了一根一根卖，由于价格较贵，市民每次只买一根。还有市民边买边说：“这么贵，真吃不起。”比起肉价，鱼价相对就便宜了，尤其是鲫鱼，条重250克以下的7元/公斤，条重250克以上的9元/公斤，鲤鱼更便宜，只卖到5元/公斤。
鲫鱼四季皆产，以春、冬两季肉质最佳。中医称其性平、味甘，具有健脾益气、通乳温胃、滋阴补肾之功效。专家说，鲫鱼营养价值极高，含脂肪少，吃起来既鲜嫩又不肥腻，鲫鱼宜清蒸或煮汤，营养效果更佳，如果油煎则功效会大打折扣。
痴海
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