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味之素冷冻食品公布新安全管理办法，包装上将详细注明原材料原产国

[第一食品网 2008-3-7 14:48:00]

    味之素冷冻食品3月5日公布了冷冻食品的新安全管理办法。将停止从出现问题的中国冷冻水饺厂商天洋食品采购加工肉。除在商品包装中详细注明原材料原产国外，还将于7月新成立对自主工厂及委托工厂等进行质量管理检查的专门小组。由于2月份冷冻食品的销售额比上年同月减少2成，因此该公司计划通过强化安全管理体制，来赢回消费者的信任。

    该公司原先在商品包装中不注明原材料原产国，而只在公司网页上公布。虽然法律并未规定，但该公司今后将在包装上详细注明肉类、鱼贝类及蔬菜的原产国。主打商品“水饺”日前已采用了新的表示方法，计划今后陆续扩大到其他商品中。

    专门检查小组将设在质量保证中心内。成员有5人左右，其中1人将常驻中国。目前，将对在中国的四家自主工厂、五家委托工厂及大约160家原材料供应商，进行药剂及微生物管理状况等检查。在对中国检查完毕之后，还将依次对日本国内及中国以外的海外工厂等进行检查。

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