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"三高"少喝苏打水 多吃果蔬

[第一食品网 2008-3-7 9:58:00]

    如果你是“三高”高血压、高血糖、高血脂病人，饮食上除了少吃高脂、高糖、高热量的食物外，喝的饮品也要特别注意，美国科学家最新研究发现，苏打水与代谢综合征也有联系。

    据美国《纽约时报》近日报道，科学家们对超过9500名年龄在45～64岁之间的男士和女士的饮食，进行了长达9年的跟踪调查。随后发现，这些人中每天喝苏打水比不喝的人代谢综合征的发展风险要高34%。

    此次研究负责人、美国明尼苏达州大学流行病学教授LynM.Steffcn指出，导致这一结果的原因，有可能是苏打水起的某些化学反应，也可能是在喝苏打水的同时摄入了大量不健康的食物，如大量精制粮食、油炸食品和红肉等。

    这些典型的西方饮食方式直接导致代谢综合征的发生风险提高18%，而大量摄入水果、蔬菜、鱼类和禽类的“聪明”饮食方式则会大大降低发病风险。
来源：人民网
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