| | | “长江三鲜”鱼刀鱼高价上市 千万别买错
[第一食品网 2008-3-7 8:07:00] |
| | | “长江三鲜”之一的鱼刀鱼已在南京上市，叫价高达每公斤4000多元。但据业内人士称，由于长江鱼刀鱼极其稀少，一些黑心摊贩拿“湖鱼刀”和“海鱼刀”鱼目混珠，市民购买时一定要仔细辨认。
近日，笔者在南京惠民桥市场看到，很多水产品摊位上都卖起了“江鱼刀”，并且，摊主们都称自己卖的是正宗长江鱼刀鱼。
每条重150克的“江鱼刀”，叫价已达到每公斤4400元。
在了解市场价格时，笔者发现一个奇怪现象，在一家标注“正宗长江鱼刀鱼”的摊位前，摊主开价每公斤4400元，并保证有假不要钱。当听说笔者嫌贵时，主动拦腰砍，把价格降到每公斤1500元，随后又报价1000元。就在笔者连称太贵，准备离开时，该老板竟然报出每公斤200元的“血本价”。
价格如此悬殊令人吃惊。另一名摊主悄悄告诉笔者，“江鱼刀”当然要卖到4000元一公斤。但不少摊贩用“湖鱼刀”冒充“江鱼刀”。两者外形十分相似，但价格相悬10倍以上。
这位摊主还说，除了“湖鱼刀”，市场还卖“海鱼刀”、“河鱼刀”以及“钱塘江鱼刀鱼”，虽然都称之为鱼刀鱼，但其口感和品质却远不如长江鱼刀鱼，价格也相差甚远。其中“海鱼刀”最便宜，其次是“河鱼刀”。由于很多人分不清，如果花“江鱼刀”的钱买了“海鱼刀”，那就亏大了。
据江苏省海洋渔业局一位工作人员介绍，由于“江鱼刀”产量逐年减少，即使每公斤卖到几千元，想买到正宗“江鱼刀”，也不是件易事。市场上不可能出现很多正宗的长江鱼刀鱼，消费者购买“江鱼刀”时，一定要加以辨别，以防上当受骗。
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