《纵横乳业》杂志报道──根据澳洲乳品局公布的数据，2007年12月澳洲主要乳品产量如下表：
产品2007年12月2007年7月至12月
产量吨同比增长率累计产量吨同比增长率
黄油8,834.80-9.70%47,974.70-12.80%
无水奶油2,544.8035.80%12,574.200.10%
脱脂奶粉18,193.70-12.40%117,275.50-14.10%
中脂奶粉1,244.70-11.90%7,300.00-14.10%
干酪36,732.70-7.40%181,157.60-8.40%
全脂奶粉17,065.6010.80%93,004.90-5.30%
乳清粉9,078.40-9.50%43,419.30-14.30%
无水奶油和全脂奶粉的产量在12月有较大的涨幅上表显示，无水奶油产量同比上涨35.8%，是本奶季月度产量与上个奶季相比，增长最为明显的一个月；全脂奶粉的产量同比增长10.8%；除上述两个产品，其余产品的产量在12月都大幅度下跌，以脱脂奶粉和中脂奶粉产量下降为最。从本奶季6个月的累计产量来看，仅无水奶油微涨0.1%。
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