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政协委员谈食品安全:先要保证国民吃到好食品
[第一食品网 2008-3-6 7:40:00]
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“中国加强食品安全，首先保证的是自己的国民先吃到好的食品，对我们国民负责。”全国政协委员、九三学社中央常委、吉林省政协副主席支建华在对记者谈到食品安全问题时既自信又很务实，他此前的职务是吉林省质量技术监督局副局长。
谈到当前我国食品安全的形势，支建华委员强调：“我觉得总趋势是好的”。去年全国开展专项整治活动，就体现了政府对食品安全工作的重视。他认为，食品安全问题倍受重视还有国际上的背景——西方大国对我国出口产品质量问题频繁炒作，比如经常拿服装和食品“说事”。事实上，中国检验环节相当严格，问题产品绝非轻易能出口。前段时期日本所谓的“毒饺子”事件，就是一个证明。
“国务院去年出台了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，我们叫特别条例。我今年提案的主要内容，就是讨论如何进一步落实这个特别条例。”支建华说，“消费者对中国的食品安全要有信心。“
既然我们的食品安全有保障，为什么质量问题层出不穷，以致有人感叹“什么都不敢吃”呢？支委员认为，这是传统饮食习惯和最新科技手段发生了碰撞。“我们的科技进步了，检验水平提高了，也就查出了很多食品对人体是有害的，因为发现的问题多了，很多人就会觉得食品的问题大了。”比如历史悠久的贵州茅台、北京烤鸭，用现代工艺标准去衡量不一定合格，但是中国人几百年来并没有吃出什么问题。传统饮食有其内在的规律，用现代检测手段来衡量并不能完全说明问题。另外，人们日常爱吃的酸菜、烧烤食品等，本身确实不健康，
然而，客观地看待，我国食品安全的确有需要改进的地方，其中一个突出问题就是小企业、小作坊的产品质量有待提高，但短期内全部达标，或者全部取缔的做法并不现实。如何解决？支建华委员认为吉林的做法值得推广。小企业和作坊如果不具备食品生产加工资质，就需要由质检机构严把加工质量关，需要和相应的质检机构签协议，由质检机构出具合格证明。
支建华预言，“由食品生产方委托质检机构检验产品，出具合格证明，这将是一个趋势。”
委员简介：支建华，男，1956年6月生，吉林和龙人,汉族。1998年加入九三学社。现任九三学社中央常委、吉林省政协副主席。曾任吉林省质量技术监督局副局长。高级工程师。国家标准化学会常务理事，吉林标准化学会副理事长。吉林省检察院特邀检察员。
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